Корейская кухня

Суп из разваренной говядины - секогитханъккук

Говядина - 1 кг Яйцо - 3 шт Зеленый лук - 200 г Чеснок - 10 г Соевый соус - по вкусу Растительное масло - 10 г Молотый кунжут - 5 г

Суп из редьки - му-уккук

Редька- 800 г Морская капуста,- 50 г можно заменить мукой из мелких рыбешек.- 10 г Зеленый лук- 100 г Чеснок- 15 г Соевый соус- по

Суп из редьки с говядиной - му-умальгынтянъккук

Редька- 500 г Говядина или свинина- 200 г Зеленый лук- 100 г Чеснок- 15 г Соевый соус- по вкусу Растительное масло- 15 г Соль- 15 г

Суп из редьки с рассолом от креветок - му-усяутётккук

Редька- 800 г Зеленый лук- 30 г Чеснок- 20 г Соленые креветки- 30 г Растительное масло- 20 г Красный молотый перец- 3 г Соль- 5 г

Суп из ростков соевых бобов (кхонънамульккук)

500 г ростков соевых бобов 1 корень зеленого лука 10 г чеснока 5 г соевого соуса 50 г растительного масла 0,2 г соли

     
Еще Корейская кухня:    <1... 48495051525354... 67>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Сандвич с финиками и грецкими орехами

На 12 порций:
  • 90 г творога
  • 40 г мелко нарубленных фиников без косточек
  • 30 г поджаренных мелко нарубленных грецких орехов
  • 1/4 ч. ложки тертой апельсиновой цедры
  • 6 тонких кусочков белого хлеба без корки


В маленькой миске тщательно перемешайте творог, финики, грецкие орехи и апельсиновую цедру. Намажьте этой смесью 3 куска хлеба. Сверху положите оставшийся хлеб. Нарежьте каждый сандвич на 4 квадрата или треугольника. Если не собираетесь сразу подавать сандвичи на стол, закройте их влажным полотенцем и прозрачной пленкой, а затем поставьте в холодильник.


Говядина под соусом

  • 800 г говядины
  • 2 корня петрушки
  • 2 морковки
  • 3 головки репчатого лука
  • 250 г сыра
  • 2 горошины перца
  • лаврушка 1 шт.
  • для соуса:
  • 1 стакан мясного бульона
  • 1 стакан сметаны
  • 1 ст. ложка сливочного масла
  • 1 ст. ложка муки
  • 3 яйца (желтки)
  • соль по вкусу

 



Говядину варят до готовности со специями: солью, перцем, лавровым листом, луком, кореньями. Готовят соус. В мучную лассеровку с маслом добавляют бульон, сметану, доводят до кипения, снимают с огня. В соус выливают 3 яичных желтка, добавляют соль и перец, перемешивают. Нарезанную ломтиками говядину складывают в форму или сковороду, посыпают обжаренным луком (2 шт.), заливают соусом, сверху обсыпают ровным слоем тертого сыра. Форму ставят в разогретую духовку и запекают, пока не зарумянится.