Корейская кухня

Лапша со строганиной - хэкуксу

Гречневая мука- 1 кг Картофельное желе- 400 г Минтай (кальмар и т.д.)- 1 кг Яйцо- 1 шт Зеленый лук- 100 г Чеснок- 10 г Хрен- 10 г

Лапша, нарезанная ножом (кхалькуксу)

1 кг пшеничной муки 400-500 г воды 1 яйцо

Лапша, нарезанная ножом - кхалькуксу

Лапшу <кхалькуксу> можно употреблять как в теплом,так и в холодном виде. Это вид лапши прост в приготов- лении. Взять 1 кг

Лепешки из мелких зеленых бобов - Ноктутидим

Мелкие зеленые бобы- 200 г Свинина- 100 г Корейский соленый салат- 100 г <пячу кимчхи> Зеленный лук- 30 г Чеснок- 5 г Свиное

Лук в кляре

Зеленый лук - 200 г Зеленый стручковый перец - 20 г Яйцо - 1 шт Пшеничная мука - 30 г Растительное масло - 20 г Соль - 2 г

     
Еще Корейская кухня:    <1... 25262728293031... 67>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Свинина по-краснодарски

Все на один горшочек (300гр):
  • Свинина сырая 100гр,
  • перец сладкий-болгарский (1 стручок),
  • помидор красный свежий - средний (1 штука),
  • лук репчатый - средний (1 головка),
  • картофель 1-2 клубня,
  • перец черный молотый,
  • соль и (кому как мускатный орех),
  • сыр,
  • сметана или майонез.


Свинину промыть и нарезать кубиками 2см х 2см - примерно. Заложить на дно горшочка, добавить соль, перец-весь и (мускатный орех). Перец и лук порезать (не очень мелко, но и не крупно-кубиками) и обжарить на растительном масле до цвета лука-золотистый. Полученную смесь положить поверх мяса ровно.
Картофель очистить и нарезать кружочками 3-5мм, уложить по кругу по верх смеси в 1 ряд. Помидоры нарезать полуколцами и уложить поверх картофеля.
Сверху посолить, поперчить.

 

Поверх помидоров уложить второй слой картофеля. Залить сметаной и засыпать тертым сыром. Поставить в духовку, разогретую до 180гр. и держать до готовности картофеля (примерно 1ч.30мин)



Капустные тефтели

  • 500 г капусты
  • 1 луковица
  • 1 сырое яйцо
  • белые сухари
  • сметана
  • зелень


500 г капусты отваривается, пропускается через мясорубку,добавляется поджаренный мелко нарезанный лук (1 луковица), 1 сырое яйцо и белые толченые (или тертые) сухари. Вся масса перемешивается, из нее лепят тефтели, которые варятся на пару или в подсоленной воде. Подаются на стол со сметаной и зеленью.