Глинтвейн новогодний

  • Полтора литра кагора, 
  • 250 г. ликера Старый Арбат, 
  • 2 лимона,
  • корица и гвоздика по вкусу. 

 

 

Вино и ликер вылить в кастрюлю. Добавить нарезанные кружками лимоны, палочку корицы и несколько штук гвоздичек.
Накрыть крышкой и нагреть почти до кипения.
Сразу-же горячим процедить, залить в термос и взять с собой на Новогоднюю елку! Не забудьте термо-стаканчики!
Согревает мгновенно! Формирует праздничное новогоднее настроение, благоухает и вызывает зависть окружающих!
Новогодний глинтвейн - лучшее решение для праздника!

рецепт Глинтвейн новогодний прислал шеф-повар Ольга Фокина


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Пряная весенняя баранина

На 6 порций:
  • 2 кг баранья нога, очищенная от кости
  • 450 г лука-шалот, очищенного
  • 3 ст л оливкового масла
  • 2 лимона, только сок

Для начинки:

  • 110 г кедровых орешков, слегка поджаренных
  • горсть петрушки, мелко пореезанной
  • несколько веточек тимьяна, только листья
  • 6 зубчиков чеснока, мелко порезанных
  • 3 ст л оливкового масла
  • 8 шт кураги, мелко порезанной

Для пряной приправы:

  • 1 ч л молотого кориандра
  • 1 ч л молотой зиры
  • 1/2 ч л паприки

Для подливки:

  • 300 мл белого вина
  • 1 ч л мятного желе


Запеченная нога молодого барашка с восхитительной начинкой, с ароматными специями.

 

1. Разогреть духовку до 220 гр С. Положить на противень шалот. Смешать масло и лимонный сок.

2. Положить баранину надоску, кожей вниз, и приправить. Смешать ингредиенты для начинки и распределить по поверхности. Закатать баранину плотным поленом и плотно закрепить веревками, перетянув в 4-5 местах. Не переживайте, если какая-то начинка выползет - оно не должно выглядеть красиво на этой стадии, только ровно.

3. Положить на противень и полить лимонным соком с оливковым маслом. Посыпать специями и запекать 20 минут. Затем снизить температуру до 200 г С и продолжать запекать 35-45 минут, до готовности по вашему вкусу. Дать постоять 20 минут в форме, завернув в фольгу. Добавить в форму, где запекалась баранина, мятное желе и вино, пермешать с луком и мясными соками. Поставить на медленный огонь на плиту, соскребая кусочки со дна. Вскипятить и варить не долго, пока немного не уварится, затем приправить, если нужно. Порезать баранину и полить подливкой.



Суши с креветками (2-й способ)

  • 2 стакана приготовленного для суши риса
  • 8 очищенных и сваренных креветок
  • 1/2 огурца
  • 1 лист водоросли
  • 1 столовая ложка темных кунжутных зерен
  • щепотка васаби

 



Нарезать продольными полосками огурец. Дно кастрюли выстелить фольгой. На ней разложить разрезанное пополам в длину креветки. Сверху положить половину риса, на него поместить нарезанный огурец, посыпать кунжутными зернами, закрыть пластиной водоросли, а сверху разложить оставшийся рис. Закрыть блюдо фольгой, положить гнет. Оставить настаиваться в течение 1 часа. При подаче к столу выложить блюдо на тарелку таким образом, чтобы креветки оказались сверху.