Новогодний витаминный напиток

  • На 3. 2 л. воды:
  • 600 г. сосновой хвои, 
  • 120 г сахарного песка,
  • цедра и сок половины лимона.

Тщательно промойте зеленые иглы хвои, изрубите их положите в кипящую воду, добавьте сахар, цедру и варите, закрыв крышкой полчаса.

Отвар процедите, когда остынет, влейте лимонный сок.

Употреблять в день приготовления

рецепт Новогодний витаминный напиток прислал шеф-повар axel


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Шарлотка с панеттоне

  • 600 г панеттоне ( рецепт )
  • 300 мл молока
  • 100 г маррон гласе (глазированных каштанов)
  • 80 г сахара
  • 20 г муки
  • 50 г сливочного масла
  • 2 яйца
  • 200 мл Амаретто
  • 1 пакетик ванилина
  • 20 г какао
  • соль


В кастрюльке взбить миксером яйца с мукой, щепоткой соли, сахаром и ванилином. Когда масса станет однородной, добавить тёплое молоко и поставить на огонь. Довести крем до кипения, помтоянно помешивая. Как только загустеет, снять с огня и, с помощью венчика, вбить масло маленькими кусочками. Охладить крем, поставив кастрюльку в холодную воду.

 

Взять кругую форму с высокими бортиками и выстелить его пищевой плёнкой.
Панеттоне нарезать ломтями по 2 см. Обмакнуть несколько из них в Амаретто и выложить дно формы, затем вылить туда часть крема, посыпать каштанами и продолжать таким образом, пока не закончатся ингредиенты. Последним слоем должен быть панеттоне.

На него поставить большую тарелку, покрытую фольгой, а сверху – груз не тяжелее 2х кг. Поставит в холодильник на 2-3 часа.



Сладкий рис (Кхир)

  • 1/3 чашки (50 г) белого риса с короткими или средними зернами,
  • 10 чашек (2,4 л) молока,
  • 1/2 ч.л. размолотых семян кардамона,
  • 2 лавровых листа,
  • 1/2 чашки (100 г) сахара,
  • 2 ст.л. нарезанного пластинками миндаля,
  • слегка обжаренного (по желанию).


Промойте рис и откиньте на дуршлаг, чтобы он подсох. В высокой кастрюле, в которую помещается по меньшей мере двойной объем молока, вскипятите молоко. Отрегулируйте огонь так, чтобы оно все время поднималось и бурлило, но не убегало. Чтобы рис сварился быстрее, первые 15 мин варите молоко без крышки.
Постоянно мешайте деревянной ложкой, чтобы молоко не пригорело. Положите в молоко рис и лавровый лист. Продолжайте размешивать. Варите на среднем огне, помешивая, еще 20 мин,
пока рис полностью не разварится. К этому времени объем молока должен уменьшиться на одну треть. Помешивая, добавьте сахар,
миндаль и размолотые семена кардамона. Варите еще 5 мин,
затем снимите с огня. Сладкий рис должен быть не очень густым, когда его снимают с огня, потому что он густеет при охлаждении.
Перед подачей хорошо охладите - чем холоднее рис, тем он вкуснее.
Чтобы придать рису другой вкус и аромат, добавьте вместо кардамона чайную ложку розовой воды и несколько щепоток молотого шафрана или положите в готовый рис маленькую щепотк у натуральной камфоры.

Время приготовления 75 мин.