Мясо новогоднее

  • картофель
  • мясо
  • лук
  • морковь
  • соль
  • жир
  • сметана
  • сыр

Рецепт изумительного Новогоднего мяса!
Приготовить картофельное пюре.
Мясо нарезать мелкими кусочками, обжарить, добавить пассерованный лук и морковь, нарезанные соломкой, подлить немного воды, посолить и тушить до мягкости.
Сковороду смазать жиром.
Из кондитерского шприца выдавить на сковороду картофельное пюре в виде красивого бордюра.
В середину положить тушеное мясо, залить его сметаной, посыпать тертым сыром, выдавить из пюре вензель “С НОВЫМ ГОДОМ” или другой и запечь в духовке до румяной корочки.

рецепт Мясо новогоднее прислал шеф-повар А. ШТЕЙНБЕРГ.


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Салат (Бедность)

  • 1 банка кальмаров,
  • 1 банка шампиньонов отварных консервированных,
  • 2 соленых огурца,
  • 2 яйца,
  • 1 луковица,
  • 100 г сыра колбасного,
  • 250 г майонеза. 

 



Все мелко порезать и заправить майонезом (солить очень осторожно, т.к. огурцы и сыр дают достаточно соли).


Акацахур сызбал - соус из барбариса

  • барбарис - 1 кг
  • аджика - 1,5 - 2 ст. л.
  • болотная мята - 2 - 3 листика.


Ягоды барбариса положить в эмалированную или медную луженую посуду, залить 2 ст. холодной воды, добавить 2 - 3 листика болотной мяты и варить не более 10 мин. Затем ягоды размять в отваре, протереть через сито и приправить только аджикой. Для длительного хранения акацахур сызбал налить в стеклянную посуду и плотно закрыть.