1 цыпленок 2 головки репчатого лука 12 стеблей лука-порея 2 ст. ложки масла 4 яйца томатный соус

600 г говяжьей вырезки 100 г сала красный и черный молотый перец соль, консервированный огурец 50 г свиного или говяжьего

Рыба (треска, карп, щука, судак, лещ) 1,2 кг масло сливочное 3,5 cm. ложки сметана 6 ст. ложек хрен 9 г уксус 2 cт. ложки сахар

Треска или навага 500 г Белое вино 1/2 стакана Лук 1 шт Масло или маргарин 80 г Тертый шоколад 1 ч. л Горсть шампиньонов Мука

400 г рыбного филе, соль, перец, лимонный сок, 1 чайн. ложка горчицы, 150 г сала, 1 луковица 300 г савойской капусты, 1 стол.