Хорватская кухня

Запеченная курица, фаршированная овощами

1 курица весом 1,3 кг растительное масло соль для фарша: 2 столовые ложки консервированного горошка 1 консервированная

Запеченная фаршированная утка

1 утка весом 2,2 кг 1 яйцо 4 яблока 100 г риса 1 зубчик чеснока 1 веточка петрушки сливочное масло растительное масло перец

Запеченные сардины по-брачски

500 г сардин 1 кг картофеля 4 луковицы 2 зубца чеснока щепотка душицы 2 веточки петрушки растительное масло перец соль

Запеченные сардины с картофелем

400 г сардин 750 г картофеля 2 зубца чеснока 50 мл белого вина щепотка розмарина 2 веточки петрушки оливковое масло перец

Запеченный зубан

1 зубан не менее 1,5 кг 500 г помидор 1 луковица 2 зубца чеснока 1 стручок сладкого перца 150 мл белого вина 1 лавровый лист 1

     
Еще Хорватская кухня:    <1... 3456789... 28>

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Рагу из кролика или зайца

  • 600 г. мяса,
  • 100 г. копченой грудинки,
  • 1 луковица,
  • 3 моркови,
  • 1 репа,
  • 1 ст. л. жира,
  • 1 ст. л. томат-пюре,
  • соль,
  • перец,
  • лавр. лист,
  • 1.5 ст. л. муки,
  • 1/2 стак. сметаны,
  • зелень,
  • 2 стак. воды,
  • 1 корень петрушки.


Мясо нарезать и поджарить с кусочками грудинки и кореньями в гусятнице. Залить жиром и тушить под крышкой на слабом огне до полной готовности. Разогреть в жире томат-пюре и муку. Смесь соединить с мясом и овощами. Варить еще минут 10. Добавить сметану, приправы, зелень. Подать с отварной картошкой, или рисом, или макаронами.


Суп молочный с картофельными фрикадельками

  • Молоко - 400 г,
  • вода - 60 г,
  • картофель - 100 г,
  • масло сливочное - 30 г,
  • соль.


Картофель очистить. Половину общего количества отварить в воде, откинуть на дуршлаг и протереть горячим. Оставшийся картофель измельчить на терке, отжать через марлю и соединить с отварным. Массу заправить маслом и солью.
Разделать фрикадельки в форме маленьких шариков, отварить их в подсоленной воде, переложить в горячее молоко и довести до кипения.
При подаче к столу в тарелку положить кусочек масла.