Горчичная салатная заправка

  • 30 гр растительного масла
  • половина яичного желтка
  • 1 ч л горчицы
  • уксус 3% 3 ст л
  • сахар
  • соль

Растереть горчицу, желток, сахар и соль, тонкой струей влить масло, помешивая, взбить. Затем развести уксусом и процедить.
Используется для овощных салатов.

рецепт Горчичная салатная заправка прислал шеф-повар Светлана Васюкова


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Гранита из черной смородины

На 6 порций:
  • 50 мл крем де кассис (смородиновый ликер)
  • 50 мл черносмородинового кордиала
  • 500 мл воды


1. Смешать ликер и кордиал, добавить воду и перелить на дно контейнера для морозилки. Заморозить.

 

2. Чтобы подавать, поскрести викой по черносмородиновому льду, чтобы образовались кристаллы и разложить по бокалам.



Цыплята в сметане

  • 1 кг цыплят,
  • 1,5 стакана сметаны,
  • 3 столовые ложки сливочного масла;
  • 1 столовая ложка сухарей.
  • На гарнир;
  • 0,5 кг зеленого салата,
  • 4 столовые ложки сметаны,
  • 1 яйцо,
  • 0,5 столовой ложки 9%-ого уксуса,
  • 1 чайная ложка сахара,
  • соль.


Подготовленных цыплят жарить в сотейнике в духовке до полуготовности, затем посыпать сухарями, залить сметаной и тушить до готовности. Цыплят подавать на стол с зеленым салатом, заправленным сметаной, уксусом, сахаром, солью, рубленым яйцом и полив сметаной, в которой они тушились.