В конце взбивания любого основного крема, приготавливаемого по рецептам 1-5, можно добавить различные вещества, придающие вкус и аромат. В приводимых рецептах ароматизированных кремов добавки рассчитаны на порцию основного крема, приготовленного из 100 г масла. Если фактически порция основного крема больше или меньше,
то соответственно следует изменить и размер добавок ароматических веществ.

• Мясо китовое - 2000 г,
• сало-шпик - 500 г,
• лук репчатый - 4 шт.,
• лимон - 1 шт. или уксус 3%-ный - 15 г,
• перец черный молотый,
• соль.

Китовое мясо нарезать кусочками, сложить в эмалированную кастрюлю, посолить, посыпать черным молотым перцем, добавить мелко нарезанный репчатый лук, зелень петрушки, уксус или лимонную кислоту и перемешать. Кастрюлю накрыть крышкой и поставить на 4 часа в холодное место. Промаринованные куски мяса надеть на металлический вертел вперемежку с нарезанным кусками салом-шпиком.
Жарить шашлык на сковороде, периодически поворачивая вертел, чтобы мясо прожарилось равномерно.
Подавать с маринованными фруктами, зеленым луком, ломтиками лимона.