Дрожжевое тесто постное
ВАРИАНТ 1
- 600 г муки
- 1-1 1/4 стакана воды
- 100 г растительного масла
- 25 дрожжей
- 2 ч. ложки соли
- 1 ч. ложка сахара
ВАРИАНТ 2
(Без масла).
- 1 кг муки
- 2 ч. ложки соли
- 25-50 г дрожжей
- 2 стакана тёплой воды
ВАРИАНТ 1
600 г муки, 1-1 1/4 стакана воды, 100 г растительного масла, 25 дрожжей, 2 ч. ложки соли, 1 ч. ложка сахара.
Дрожжи, сахар и 1-2 ч. ложки муки развести в 1/4 стакана воды, оставить на 15 минут. Разведённые дрожжи, воду и масло смешать с мукой, заместить некрутое тесто, поставить для брожения в тёплое место.
ВАРИАНТ 2
(Без масла).
1 кг муки, 2 ч. ложки соли, 25-50 г дрожжей, 2 стакана тёплой воды.
Растворить дрожжи в солёной воде. Понемногу всыпать муку и, добавляя воду, замесить тесто. Готовое тесто скатать в шар и поставить, накрыв посуду толстой тканью, на 1 час для брожения.
рецепт Дрожжевое тесто постное прислал шеф-повар Артур
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Соус-рассол
- Белый соус - 850 г,
- огуречный рассол - 100 г,
- вино виноградное белое - 50 г,
- масло сливочное - 100 г,
- перец молотый - 0,1 г.
В белый рыбный соус в конце варки добавить белое виноградное вино, прокипяченный, процеженный огуречный рассол и варить в течение 8-10 минут. Готовый соус заправить солью, молотым перцем, сливочным маслом и процедить.
Соус подается к припущенной и вареной рыбе.
Коктейль белая леди
- 4-6 кубиков льда
- 2 части джина
- 1 часть трипл сек
- 1 часть лимонного сока
Простой, элегантный и намного более могучий коктейль, чем могло бы показаться по его внешнему виду. Этот коктейль можно подавать перед воскресным обедом.
1. В шейкер положить кубики льда. Влить джин, трипл сек и лимонный сок. Встряхивать до образования пены.
2. Перелить в охлажденный высокий бокал.
ВАРИАЦИИ
Коктейль “Зеленая леди” : положить в шейкер 4-6 кубиков дробленого льда. Плеснуть лимонного сока и влить 2 части джина и 1 часть зеленого ликера Шартрез (Chartreuse). Встряхивать до образования пены, перелить в охлажденный коктейльный бокал.
Коктейль “Креолская леди” : положить 4-6 кубиков льда в кувшин. Добавить 2 части бурбона, 1 1/2 части мадеры и 1 ч л гренадина. ПЕремешать и перелить в охлажденный бокал. Украсить коктейльной вишенкой.
Коктейль “Прекрасная леди”: положить 4-6 дробленых кубиков льда в шейкер. Влить 2 части джина, 1 часть персикового бренди и 1 часть лимонного сока. Добавить 1 ч л яичного белка. Встряхивать до образования пены. Перелить в охлажденный бокал.
Коктейль “Абрикосовая леди”: : положить в шейкер 4-6 кубиков льда. Добавить 1 1/2 части белого рома, 1 часть абрикосового бренди, 1 ст л сока лайма, 1/2 ч л трипл сек и добавить 1 яичный белок. Встряхивать до образования пены. Наполнить льдом наполовину маленький охлажденный тамблер. Перелить коктейль и украсить кусочком апельсина.
Коктейль “Синяя леди”: положить 4-6 дробленых кубиков льда в шейкер. Влить 2 1/2 части голубого курасао, 1 часть белого ликера крем де какао и 1 часть сливок. Встряхивать до образования пены, затем перелить в охлажденный бокал.
Коктейль “Моя прекрасная леди”: положить 4-6 дробленых кубиков льда в шейкер. Добавить немного клубничного ликера, влить 2 части джина, 1 часть апельсинового сока, 1 часть лимонного сока и добавить 1 яичный белок. Встряхивать до образования пены. Перелить в охлажденный бокал.
Коктейль “Сомнительная леди”: положить 4-6 дробленых кубиков льда в шейкер. Влить сока лайма и влить 3 части текилы, 1 часть яблочного бренди и 1 часть клюквенного сока. Встряхивать до образования пены. Перелить в охлажденный бокал.