Дрожжевое тесто быстрое

Дрожжевое тесто быстрое

  • 500 мл молока,
  • 2 яйца,
  • 3 столовые ложки растительного масла,
  • 1 столовая ложка сахара,
  • 1/2 столовой ложки соли,
  • 70 гр дрожжей,
  • мука 500 гр или чуть больше.

В теплое молоко вести дрожжи и хорошенько их растереть. В отдельной посуде взбить яйца с сахаром и солью, влить туда 3 ложки растит. масла. Эту смесь влить в молоко с дрожжами, перемешать. В миску насыпать муку, сделать углубление, вливать понемногу жидкость, размешивая тесто. Вымесить.

 

В конце вымешивания смазать руки растит. маслом и продолжать вымешивать тесто. Положить тесто в два целлофанновых пакета, связать концы ниткой и опустить в кастрюлю с горячей водой на 10-20 минут.

Когда тесто утроится в размере вынуть его из пакета и лепить сразу пирожки или беляши.

Самое быстрое, самое лучшее тесто! Проверено!

рецепт Дрожжевое тесто быстрое прислал шеф-повар Ольга Дронова


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
Елена 21.06.2012
какие дрожжи,сухие или обычные?Как отмерить 70 гр.? Спасибо за ответ.
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Наталья Величук 16.06.2011
Спасибо за рецепт! Я отправила фотографию. Вместо сырых дрожжей положила пачку сухих "Саф-момент" и вместо одной три ложки сахара (т.к. делала сладкие плюшки). Получилось очень вкусно! И быстро!
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Елизавета 29.03.2010
Спасибо большое:)мой любимый уплетал пирожки из Вашего теста, аж за ушами хрустело:))Спасибо!
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
natalya 11.06.2009
oceni vkusnie pirojki, prosto klass!!! Muj v vostorghe. Spasibo
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Наташа 28.01.2009
Спасибо за рецепт. Всё очень вкусно.
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Елена 11.07.2008
скажите,а сухие дрожжи подойдут?

{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
виктория 12.07.2008
Конечно сухие дрожжи подойдут никакой разницы нет.
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Елена 13.07.2008
Спасибо,все,пошла делать!!!
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
Инна 11.09.2010
Виктория, к Вам два вопроса:
1.А сколько надо сухих дрожжей, чтобы пропорционально остальным ингредиентам было?

2. На пирог небольшой этой массы теста хватит?
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
вика 01.02.2008
мне очень понравился рецепт, действительно быстро и вкусно!!! особенно для меня, начинающего повара!!
{Написать ответ}

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Грибные консервы

Очищенные, вымытые грибы разрезают и отваривают (трубчатые - 10- 15 мин. лисички, опята и некоторые другие - 25-30 мин.) с добавлением соли и пряностей по вкусу. Затем горячие грибы раскладывают в банки, в каждую из них наливают крепкую уксусную эссенцию (в пол-литровую банку ) и перемешивают деревянной ложкой. Банки стерилизуют в кипящей воде 25-30 мин. и укупоривают.



Кростини на шпажках с анчоусами

  • 300 г буйволиной моццареллы или <фиор ди латте> (коровьей моццареллой)
  • 150 г сливочного масла
  • ломти деревенского хлеба
  • несколько ложек молока
  • 4 филе анчоусов
  • соль
  • перец


Нарезать моццареллу на ломтики,слегка отжать. Посолить, поперчить. Хлеб порезать на ломтики такого же размера. Взять деревянные шпажки и плотно нанизать, чередуя, хлеб и сыр, начиная и заканчивая хлебом.

 

Разложить на противне или в глиняную форму, смазанную маслом, полить растопленным маслом и поставить в духовку (200*) на 20 минут.

Оставшееся масло растопить, добавить растёртые анчоусы (или пасту из них), влить горячее молоко, размешать. Разложить шпажки на блюдо, полить полученным соусом.