Зеленая чечевица с чоризо и луком-пореем
На 6 порций:
- 225 г зеленой чечевицы
- 1 морковь, очищенная и порезанная
- 1 зубчик чеснока, очищенный и мелко порезанный
- 1 лавровый лист
- 2 лука-порея, подрезанных и порезанных на кусочки
- 1 луковица, очищенная и мелко порезанная
- 100 г чоризо, порезанной
- 3 ст л оливкового масла
1. Положить чечевицу, морковь, чеснок и лавровый лист в кастрюлю. Залить водой. довести до кипения, варить 20 минут.
2. Добавить лук-порей, тушить 10 мин, пока чечевица не станет мягкой. Слить. Нагреть масло в сковороде. Добавить чоризо и репчатый лук. Обжаривать 5 мин до золотистого цвета. Добавить чечевицу. Подавать теплым.
рецепт Зеленая чечевица с чоризо и луком-пореем прислал шеф-повар Света Такова
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Кичари из лущеного маша
- 1 стакан лущеного маша;
- 1 стакан риса (лучше басмати);
- 1 ст л очищенного имбиря;
- 2 ст л неподслащенной кокосовой стружки;
- 1 горсть свежей кинзы;
- 1/2 и 6 стаканов воды;
- 1 ст л гхи (топленое масло, можно растительное);
- 4 см палочки корицы;
- 5 стручков кардамона;
- 5 шт гвоздики;
- 10 горошин черного перца;
- 3 лавровых листа;
- 1/4 ч л куркумы;
- соль
Вкусное и сытное блюдо, помогает востановмть силы во время болезни. Подавать с лепешками, хлебом.
1. Промыть маш и рис. Замочить их на несколько часов (так они лучше перевариваются).
2. Измельчить в блендере имбирь, кокосовую стружку, кинзу с 1/2 стакана воды до состояния жидкой кашицы.
3. В большой кастрюле растопите масло и обжарьте в нем специи на среднем огне до появления аромата. Добавьте содержимое блендера, куркуму и соль. Пассеруйте.
4. Добавить маш, рис, воду и перемешайте.
5. Довести до кипения и варить сначала 5 минут, а потом приоткрыв крышку и уменьшив огонь до минимума еще 25-30 минут.
Спагетти с сыром и чесноком
- 300 г. спагетти
- 100 г. сыра
- 1 долька чеснока
- 30 г. сливочного масла.
Отварить спагетти, слить с них воду и добавить масло. Натереть сыр на терке. Мелко покрошить чеснок (ножом лучше чем на давилке). Выложить спагетти в тарелку, посыпать сверху чесноком и тертым сыром.