• Булка - 200 г,
• молоко - 200 г,
• манная крупа - 50 г,
• яйца - 2 шт.,
• мука - 50 г,
• зелень петрушки,
• соль.

Черствую булку нарезать мелкими кубиками, подсушить в духовке и залить горячим кипяченым молоком. Когда кубики впитают в себя молоко, добавить яйца, муку и манку.
Полученную массу мокрыми руками разделать на небольшие шарики и сварить в бульоне в течение 20-25 минут.
Использовать при подаче супов или как гарнир к мясному блюду.

На 8 порций:

• 175 г маргарина или масла
• 175 г сахара
• 175 г блинной муки
• 3 яйца
• 100 г простого шоколада, растопленного
• 50 г какао порошка

 

Для крема:

• 250 г сыра маскапоне
• 1 ст л сахарной пудры
• 350 г малины и клубники

1. Разогреть духовку до 180 гр С. Смазать маслом разъемную форму диаметром 20 см. Проложить бумагой.

 

2. Положить маргарин или масло, сахар, муку, яйца, растопленный шоколад и какао в миску. Взбить до образования однородного теста.

3. Переложить тесто в подготовленную форму, разровнять на поверхности. Запекать 40-45 мин, пока торт не поднимется и не будет упругим на ощупь. Палочка, воткнутая в середину, должна выходить чистой.

4. Дать остыть в течение 5 мин в форме, затем достать из формы. Положить на решетку.

5. Смешать маскапоне с сахарной пудрой. Намазать кремом корж сверху, сверху уложить малину и клубнику. Порезать на куски и подавать.

На заметку

Для перевоза торта на пикник положить его в пластиковый контейнер, охладить.