• Кальмары- 400 г 
• Яйца- 3 шт 
• Зеленый лук- 150 г 
• Репчатый лук- 2 головки 
• Чеснок- 10 г 
• Соевый соус- по вкусу 
• Кунжутное масло- 10 г 
• Молотый кунжут- 10 г 
• Черный молотый перец- 0,5 г 
• Вкусовая приправа- 0,5 г

 

 

Кальмаров почистить, нарезать длиной примерно 4-5 см. Щупальца кальмаров также обработать. Раздавленный чеснок, соевый соус, молотый кунжут, кунжутное масло, вкусовую приправу, а также черный молотый перец смешать с кальмарами и дать постоять. Зеленый лук нарезать длиной 4 см, нарезать репчатый лук примерно так же.
Промаринованных кальмаров вместе с репчатым луком (1 головка) и куриными яйцами (2 шт) слегка перемешать.
Кастрюлю разогреть, прокалить растительное масло, обжарить оставшийся лук, добавить немного жидкости (примерно 1-1,5 стакана) для получения бульона. Когда он закипить, бросить в кастрюлю кальмара и тушить, помешивая. В конце тушения добавить нарезанный зеленый лук, взбитое яйцо.

• Крупа ячневая 1/2 стакана,
• творог 2 стакана,
• яйцо 3,
• сметана 1 стакан,
• масло сливочное 50 г,
• соль по вкусу. 

 

Ячневую крупу залить водой (1-1,5 стакана) и варить до полуготовности. Затем добавить в кашу творог и массу хорошо перемешать. Добавить яйца, сметану, соль и еще раз все хорошо перемешать. Смазать форму или сковороду сливочным маслом, уло- жить в нее подготовленную массу и запекать в духовке 30-35 мин. При подаче полить любым сладким соусом.