Свиные ребрышки на скорую руку
- 500 гр томатного соуса - пассата
- 3 ст л жидкого меда
- 2 ст л соевого соуса
- 6 ст л хереса
- 1 кг свиных ребрышек, порезанных
Очень вкусно, так что делайте побольше
1. В кастрюлю вылить пассату, мед, соевый соус и херес. Перемешать и дать закипеть.
2. Добавить ребрышки и тушить 30 мин. Затем переложить ребра вместе с соусом в неметаллическую миску.
3. Разложить ребрышки на барбекью, готовить на среднем огне около 15 мин, часто переворачивая.
На заметку
Пассата — это густой томатный соус, итальянского происхождения, идеально подходит для маринадов, как основа для макаронных соусов или добавка в суп или гуляш. Если вам не нужна вся упаковка соуса сразу (пассата продается упаковками по литру), заморозьте ее в подносах для льда и используйте кубики по мере необходимости.
рецепт Свиные ребрышки на скорую руку прислал шеф-повар Наталья Брагинец
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Сливочно-томатный соус с горошком
- 1 ст. ложка оливкового масла
- 1 порубленная средняя луковица
- 800 г консервированных нарубленных томатов
- 300 г замороженного горошка (разморозить)
- 15 г листьев порубленного свежего базилика
- 125 мл густых сливок
- 1/2 ч ложки соли
- 1/4 ч. ложки хлопьев сухого чили
- 450 г отваренных средних ракушек или пружинок
1. Разогрейте масло на среднем огне в сковороде с антипригарным покрытием диаметром 30 см. Выложите лук и обжарьте до мягкости.
2. Добавьте помидоры вместе с соком и остальные ингредиенты, за исключением макарон. Прогрейте, постоянно помешивая. Перед подачей на стол перемешайте макароны с соусом.
Жареный картофель по-швейцарски
- 750 г картофеля
- 2 луковицы
- 4 ст. л. свиного жира
- соль
Картофель вымыть, опустить в воду, довести до кипения, варить 15-20 минут почти до готовности, слить воду, очистить, оставить в прохладном месте примерно на 1 час. Лук очистить, нарезать мелкими кубиками. Свиной жир растопить в толстой сковороде, которая обеспечивает равномерность жарки, обжарить в этом жире нарезанный лук. Картофель натереть на крупной терке, положить в сковороду, посыпать солью, обжаривать при умеренном нагреве до золотисто-коричневого цвета, картофель во время жарки нужно слегка приминать. Затем перевернуть его с помощью крышки на другую сторону, посыпать солью, другую сторону тоже обжарить до золотисто-коричневого цвета, при этом все время нужно слегка приминать картофель.