Рыба любая,но я предпочитаю карасей.

• на 1 кг рыбы
• 2-3 луковицы
• 1 морковь средняя
• 2-3 ст.л. муки
• 2-3 ст.л. томата
• специи по вкусу

Рыбу нарезать кусочками, обвалять в смеси муки и соли и обжарить.

Отдельно спассеровать лук, нарезанный кольцами и морковь, нашинкованную полосками.

На сковороду уложить слоями морковь, лук, рыбу.

И все залить томатной заправкой: томатный соус разбавить водой, добавить специи по вкусу.

 Рыбу тушить под крышкой до готовности.

• 4 яйца,
• 300 мл молока,
• 150 мл сливок,
• 1 лимон, тертая цедра и сок,
• 6 ст л меда,
• 250 г порезанной булки,
• 75 г сушенных вишен,
• 75 г чернослива, мелко порезанного,
• 50 г кусочков мякоти апельсина,
• 1/2 тертого мускатного ореха.

Бесподобно-вкусный и простой в приготовлении десерт, английский традиционный.

 

1. Разогреть духовку до 180 г. Помазать маслом форму. Разбить яйца, соединить с молоком и сливками.

2. Смешать лимонную цедру, сок и мед. Взять достаточное количество кусков булки, чтобы покрыть ими всю форму. Намочить каждый кусок в медовой смеси. Оставить на время. Оставшуюся медовую смесь смешать с яйцами.

3. В форму уложить слоями булку и сухофрукты, сверху полить смесью яиц, распылить мускатный орех, оставить на 10 мин, запекать в течение 35-40 мин.