Свиные почки с овощами
- Почки свиные 3 шт
- Морковь 4 шт (средних)
- Лук репчатый 2 шт
- Цукини 1 шт (небольшой)
- Сметана 100 гр
- Приправы по вкусу
- Растительное масло для жарки
Давно хотелось попробовать приготовить почки. Рецепт родился в ходе приготовления.
Почки замочить в холодной воде в течение 2-3 часов, периодически меняя воду. Затем отварить их. (Я варю в скороварке около 40 минут). Готовые почки нарезать поперек (колучаются такие овальные кусочки, которые еще раз разрезать пополам).
Нарезать лук полукольцами и слегка обжарить на растительном масле.
В огнеупорную форму выложить обжареную массу, к которой добавить нарезаные цукини и нарезанную соломкой морковь. Добавить приправы, все перемешать, посолить залить сметаной, разбавленной водой.
Готовить до приготовления овощей.
рецепт Свиные почки с овощами прислал шеф-повар Татьяна Порохова
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Комментарии
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Дип с авокадо для фондю
- 1 крупный спелый авокадо
- 3 ст л простого йогурта
- 1 ст л майонеза
- 2 ст л кетчупа
- 1/2 ч л тертого хрена
- 1 ч л лимонного сока
- 1 ч л горчицы
- 1 ст л каперсов
- 1 ст л порезанной петрушки
- 1 ст л порезанного укропа
Ложкой достать мякоть авокадо и смешать с йогуртом, майонезом, кетчупом, хреном, лимонным соком и горчицей в блендере или миксере. Добавить каперсы и травы.
Подходит к фондю с морепродуктами.
Запеченный красный лук со свеклой
- 2 крупные красные луковицы, очищенные и порезанные на тонкие восьмушки
- 3 ст л оливкового масла
- соль и черный молотый перец
- 400 г мелкой вареной свеклы
- 3 ст л яблочного уксуса
- 145 мл сметаны
- свежий тимьян для украшения
Свежий и легкий гарнир для любителей хрустящего жареного лука.
1. Разогреть духовку до 220 гр С.
2. В форме для запекания перемешать лук с 2 ст л оливкового масла. Приправить и запекать в духовке 15 мин.
3. Добавить свеклу и побрызгать оставшимся маслом и уксусом. Запекать еще 10-15 минут.
4. Пока еще теплый, уложить сверклу и лук на большое блюдо. Положить сверху сметану, посыпать тимьяном и подавать.
{Написать ответ}
{Написать ответ}