Свежая вареная фасоль

На 8-6 порций:

1 кг. свежей зелёной фасоли.
1 ч. л. соли.
6-7 стаканов воды
сок одного среднего лимона
1/2 ч. л. соли
6 веточек петрушки, мелко нарезать.

1. Хорошо помыть фасоль и отркзать края. уложить в кастрюлю, посыпать соль, залить водой и варить 60-75 минут. Пока фасоль станет мягкой. Слить воду и переложить в глубокую миску.

2. помешать отдельно приправу и вылить на фасоль… слегка перемешать.
Подавать холодным или горячим.

рецепт Свежая вареная фасоль прислал шеф-повар Валентина Петровна

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Салаты с овощами

Еще Салаты с овощами:
<12 3 4 5 6 7... 46 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

1 ст риса
2 ст воды
300-500 г мяса
2-3 лука
2-3 моркови
3/4 ст растительного масла (не подсолнечного)
барбарис
зира
шафран
сушеный помидор
перец сладкий молотый
перец острый молотый
соль

1. Налить в казан стакан растительного масла, довести до прозрачного состояния,

2. Уменьшить огонь, положить в раскаленное масло мелко порезанное мясо (любое), сдобренное специями.

3. На сковороде обжарить лук, нарезанный соломкой, тонко порезанную морковь.

4. Когда мясо немного протушится, соединить его с обжаренными овощами.

5. Сверху положить промытый рис, посолить.

6. Залить все водой (на 1 часть риса 2 части воды).

Далее все тушится на маленьком огне до готовности. Рис не должен развариться.
Чтобы убрать лишнюю влагу, когда все приготовится, накрыть латку полотенцем, сверху крышкой и дать влаге впитаться в полотенце.

К плову:

К плову подается обычно закуска зара-пиез , ачик-чучук (салат из помидор с луком и острым перцем).
Можно сделать салат огурцы-помидоры-болгарский. Подают также шинкованный лук, слегка сбрызнутый уксусом. Зелень. Салат из редьки. Корейская морковка, как ни странно, очень хороша с пловом. Только ничего из капусты - не сочетается.

Раита

На 4 порции:

1/2 огурца, очищенного от семян и мелко порезанного
150 г натурального био-йогурта
2 ст л порезанной мяты, плюс для украшения

1. Смешать все ингредиенты в миске и украсить свежей мятой. Подавать как дип с хлебом пита или как гарнир к индийским блюдам.

Попробуйте

Чтобы сделать томатную раиту, перемешайте 1/2 ч л зиры со 150 г йогурта и 4 очищенными от семян и мелко порезанными помидорами. Добавить 2 ст л порезанного свежего кориандра.

Вход на сайт

Свежая вареная фасоль

Похожие рецепты

Салаты с овощами

Самое вкусное

Комментарии

Плов

Раита