• 150 г отварного мяса,
• 6 спелых абрикосов,
• 1/3 стакана воды,
• 1 ч.л. муки,
• 1 ст.л. сливочного масла,
• соль по вкусу.
• черный молотый перец по вкусу. 

 

Если у вас остался кусок вареного мяса, вы можете порадовать себя быстрым, ну очень быстрым блюдом с оригинальным вкусным соусом.
Абрикосы очистить от кожицы, удалить косточки, мякоть протереть через сито.
На сковороде растопить сливочное масло и обжарить в нем муку до слегка золотистого цвета.
Развести муку водой, добавить подготовленные абрикосы, посолить, поперчить, тушить соус на слабом огне под крышкой 10-15 минут, время от времени помешивая. Отварное мясо нарезать ломтиками, положить на порционные тарелки и полить абрикосовым соусом.

• 2 средние луковицы,
• 1\2 стакана кацуобуси (сухие рыбные хлопья) 

Для приправы:

• 1 ст. ложка растительного масла,
• 1 ст. ложка сю (соевый соус),
• 2 ст. ложки уксуса (рисового или обычного),
• соль
• перец
• поджаренные кунжутные зерна.

 

Нарежем лук очень тонкими колечками, 2-3 раза промоем в холодоной воде, обсушим, положим на блюдо, посыпем кацуобуси. Затем добавим поджаренные кунжутные зерна и польем приправой.