Суп молочный манный с изюмом
- Молоко - 350 г,
- вода - 110 г,
- крупа манная - 30 г,
- изюм - 25 г,
- масло сливочное - 5 г,
- сахар - 5 г.
В кипящее молоко, непрерывно помешивая, чтобы не образовалось комков, засыпать просеянную манную крупу,
положить изюм, соль, сахар и варить при слабом кипении 15-20 минут.
Подавать суп с кусочком сливочного масла.
рецепт Суп молочный манный с изюмом прислал шеф-повар алёна томилович
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Тыква, запеченная с сыром
- Тыква 450 г
- Репчатый лук 275 г
- Сыр двух видов: мягкий и твердый (можно использовать моццареллу и чеддер) 350 г
- Оливковое масло 4 столовые ложки
- Кукурузная или ячменная крупы 150 г
- Твердый сыр (пармезан) 4 столовые ложки
- Чеснок (измельченный) 2 зубчика
- Тимьян (чабрец) 1 чайная ложка
- Консервированные томаты в собственном соку без кожицы 800 г
- Томатная паста 2 столовые ложки
- Красное или белое вино 200 мл
- Сахарный песок0,3 ч л
- Соль 0,3 ч л
- Перец 0,3 ч л
- Нежирная ветчина 175 г
- Зелень по вкусу
Произвольно нарежьте лук. Натрите твердый сыр, мягкий нарежьте небольшими кубиками.
Очистите тыкву, нарежьте кусочками. Смажьте огнеупорную форму для запекания оливковым маслом. Разложите кусочки тыквы и готовьте в духовке при температуре 250 гр С около 25 минут - до мягкости и золотистого цвета.
В кипящую воду постепенно всыпьте крупу. Постоянно помешивайте. Убавьте огонь и, продолжая мешать, варите 10 минут. Снимите с огня, приправьте солью и перцем, добавьте тертый пармезан.
Горячую кукурузную массу распределите на предварительно подготовленном плоском и небольшом подносе или противне, выложив дно пергаментом. Накройте пленкой. Остудите и разрежьте застывшую массу на треугольники или квадраты.
В сковороде разогрейте оставшееся оливковое масло. Обжарьте нарезанный лук и измельченный чеснок, приправьте тимьяном. Готовьте 10 минут - до тех пор, пока лук не станет мягким.
Выложите крупно нарезанные помидоры, томатную пасту, вино, добавьте 200 мл воды. Все хорошо перемешайте, доведите до кипения, не накрывайте. Тушите 10-15 минут. Присыпьте сахарным песком, посолите и поперчите. Выложите половину томатного соуса в большое огнеупорное блюдо.
Сверху положите ломтики ветчины, затем кукурузные треугольники, тыкву, сыр и снова соус.
Повторите в той же последовательности. Присыпьте оставшимся тертым пармезаном. Запекайте в духовке, разогретой до 200 гр С, в течение 35-45 минут до золотистой корочки. Подавайте с листьями салата или зеленью.
Креветочная паста
- 500 г очищенных и отваренных креветок,
- 400 г сметаны,
- 400 г жирного творога,
- 3-4 мелкопорубленных стебля сельдерея,
- 1 средняя луковица, натертая на терке,
- сок 2 лимонов,
- красный молотый перец,
- 1 ч.л. соевого соуса
2 вариант:
- 200 гр. креветок,
- 1/2 стакана сливок (33% жирности),
- три столовые ложки муки,
- две столовые ложки оливкового масла,
- 1/3 стакана сухого белого вина,
- соль,
- молотые черный и белый перцы по вкусу
1 вариант:
Мелко порубите креветки и разотрите их с творогом, добавьте остальные компоненты и хорошо перемешайте. Выложите в тарелку и охладите.
Перед подачей посыпьте красным молотым перцем.
Подавайте с крекерами и гренками.
2 вариант:
Креветки очистить. Положить на сковородку с небольшим количеством хорошо нагретого оливкового масла и слегка обжарить. Добавить сливки (33%), белое вино и помешивая протушить слегка на маленьком огне. Муку смешать с небольшим количеством холодной воды, что бы не было комочков, и вылить на сковороду.
Добавить соль, черный и белый перец по вкусу. Протушить минуты 3, постоянно помешивая.