На 4 порции:

• 4 небольших куриных филе
  
• 2 ст. л. раст. масла
• соль
• белый перец
• 1/2 кочана салата
  
• 100 гр маленьких помидор
• 1 авокадо
• 1-2 ч.л. лимонного сока
• порошок чили
• 1 упаковка (24 штуки) мини-тако (мексиканские маисовые лепешки)

 

1. Мясо промыть, высушить и обжарить в горячем масле до золотисто-коричневой корочки. Добавить соль и перец и поставить в прохладное место.
2. Салат очистить, вымыть и нашинковать. Очистить помидоры,вымыть их и разрезать на четыре части. Авокадо разрезать напополам, удалить косточку, почистить и размять в пюре.
Смешать с лимонным соком, солью, перцем и чили.
3. Лепешки подогреть в предварительно разогретой духовке (электрическая плита: 175шC/ Газовая плита: 2 ступень) в течение примерно трех минут. Нарезать куриное филе. Салат,мясо и дольки томатов положить в лепешки и добавить немного пюре из авокадо. Приправить чили.

• 4 чашки крепкого чая
• 4 столовые ложки сахара
• 4 столовые ложки лимонного сока
• колотый лед.

Все указанные в рецепте продукты хорошо смешать и подать в стаканах, положив в них предварительно кусочки льда.