Слоеное печенье
Для теста:
- 2 стакана пшеничной муки,
- 1 стакан воды,
- 1/4 чайной ложки соли,
- 8 капель лимонной кислоты,
- 200-300 г масла или маргарина (сливочного) для прослойки,
- 2 чайные ложки муки для масла,
- 1 стакан сахарного песка,
- 1 яйцо для смазки.
Готовое тесто раскатайте в тонкий пласт (толщиной 2 мм), смажьте яйцом и посыпьте сахаром. Выемками и ножом сделайте всевозможные фигурки, уложите их на сбрызнутый водой противень и выпекайте 15-20 минут при температуре 230-240ё С. Печенье можно приготовить также в виде мелких бантиков, конвертиков, брусочков.
рецепт Слоеное печенье прислал шеф-повар А. ШТЕЙНБЕРГ.
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Шотландские блины
- 100 г. овсяных хлопьев,
- 2 ст.ложки муки,
- 3 ст.ложки натертого сыра (чеддер оптимально),
- 1 желток,
- 3 ст. ложки молока,
- 1 ст. ложка масла (сливочного),
- соль,
- сода.
Смешать овсяные хлопья, муку, сыр, соль, соду, масло и хорошо вымешать. Немедленно добавить молоко. Замесить тесто и раскатать в тонкий пласт. Блюдцем вырезать большие кружочки, каждый круг разрезать на 4 части. Края смазать желтком. Запечь блины в духовке. Сыр можно заменить сахаром. Будут сладкие блинчики. Можно добавить в тесто 1 столовую ложку муки сверх нормы , но блины будут жестковаты. Добавка орешков молотых или мака для сладкого варианта не портят вкус.
Зеленая фасоль с помидорами
- Фасоль замороженная один пакет или свежая 0,5 кг,
- 2 шт помидора,
- 1 шт луковица,
- соль,
- перец,
- 1-2 яйца,
- кинза,
- базилик.
Фасоль если свежая, режем и отвариваем в подсоленной воде до готовности; если замороженная, то немного тушим пока не уйдет вода. Затем обжариваем фасоль на растительном масле вместе с нарез. луком.
Далее добавляем нарезанные кубиками помидоры и продолжаем тушить; соль перец по вкусу. Добавляем нарезанную зелень и яйца все перемешиваем. Вкусно как горячее так и холодное еще вкуснее если на блюдо в тарелку добовлять кефир или катых.