Салат из двух видов фасоли с томатами
На 8 порций:
- 350 г французской зеленой фасоли или обычной зеленой фасоли с обрезанными кончиками стручков
- 2 ст. ложки оливкового масла холодного
- 1 ст. ложка свежего лимонного сока
- 1/2 мелко порубленного крупного лука-шалота
- 1/2 ч. ложки дижонской горчицы
- 1/4 ч ложки соли
- 1/4 ч. ложки крупно молотого черного перца
- 2 средних помидора, каждый разрезать на 12 долек
- 400 г консервированной фасоли каннеллини, промыть и воду слить
1. На сковороде диаметром 26 см доведите до кипения на сильном огне 2 см воды. Выложите фасоль и снова доведите до кипения. Убавьте огонь до минимума; тушите, не накрывая, 3-5 минут, пока фасоль не статанет мягкохрустящей. Воду слейте. Промойте фасоль под холодной водой, затем воду снова слейте и насухо вытрите фасоль кухонным полотенцем.
2. Приготовьте заправку; взбейте до однородной массы оливковое масло, лимонный сок, нарубленный лук-шалот, горчицу, соль и перец.
3. Добавьте зеленую фасоль, затем помидоры каннеллини. Аккуратно и тщательно перемешайте.
рецепт Салат из двух видов фасоли с томатами прислал шеф-повар Ada
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Черничный суп
- 500 гр черники (или ежевики)
- 1 л воды
- 1 стакан сметаны
- 1 столовая ложка сливочного масла
- 150 гр сахара
- 40 гр черствой булки
- корица
- гвоздика.
Булку нарезать на ломтики и поджарить гренки. Ягоды ополоснуть, разварить в кипятке, протереть сквозь сито, добавить сахар, пряности, сметану. Подать к столу с гренками (можно и с клецками).
Салат из моркови, хрена и яблок - 2
- Рассол:
- 1 л воды,
- 60-80 г соли,
- 80-100 г сахара,
- 10 г уксуса.
- На банку 0.5 л:
- 170 г моркови,
- 200 г яблок,
- 10 г хрена,
- 2 г уксуса.
Морковь, хрен, яблоки (кислых сортов) натереть на крупной терке,
перемешать, уложить в банки, залить горячим рассолом, прогревать при слабом кипении банки 0.5 л - 10-12 минут, 1 л - 13-15 минут.