Рыбный суп с клецками
На 4-8 порций:
- 3 полоски бекона, мелко порезанные
- 600 гр разной свежей рыбы, очищенной от кожи и костей и порезанной
- 1 ст л паприки, плюс немного для укаршения
- 1.5 л рыбного бульона или воды
- 3 помидора, очищенных от кожуры и мелко порезанных
- 4 картофелины, очищенных и натертых на терке
- 1-2 ч л порезанного майорана
Для клецек:
- 75 гр манки или муки
- 1 яйцо, взбить
- 45 мл молока или воды
- щепотка соли
- 1 ст л порезанной петрушки
Очрнь быстрый чешский суп, особенно по сравнению с мясными супами. Используйте любую разную рыбу, например, окуня, треску, люциан, сом, карп и тд. Клецки получаются одинаковыми, когда вы используете муку или манку.
1. Обжарить порезанный бекон без масла в большой сковороде, затем добавить кусочки рыбы. Обжарить в течение 1-2 мин, аккуратно, не разламывая кусочки.
2. Всыпать паприку, влить бульон или воду и довести до кипения, кипятить 10 мин.
3. Добавить помидоры, тертый картофель и майоран в кастрюлю. Готовить 10 мин, помешивая.
4. Тем временем сделать клецки, смешав все ингредиенты, дав постоять немного, накрыв пленкой, в течение 5-10 мин.
5. Класть ложкой клецки в суп и готовить 10 мин. Подавать суп горячим со свежим майораном и паприкой.
рецепт Рыбный суп с клецками прислал шеф-повар Dora
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Вьетнамский зеленый салат
- 1 ст л рыбного соуса
- 1 ч л кунжутного масла
- 1 ст л белого винного уксуса или рисового уксуса
- 1/4 ч л мелкого сахара
- 4 горсти листьев зеленого салата, порванных на кусочки
- 30 г тонких молодых стручков зеленого горошка
- 1 перо зеленого лука, тонко порезанного по диагонали
- 15 тонко порезанных кружочков огурца, порезанных пополам
- 2 ст л свежей кинзы
Легкий хрустящий салат из свежих зеленых овощей с вьетнамской заправкой.
1. Смешать в миске рыбный соус, уксус и сахар (либо встряхнуть все ингредиенты в банке).
2. Положить все оставшиеся ингредиенты в салатницу.
3. Полить заправкой и перемешать.
Шницель из баклажанов
- Баклажаны - 600-800 г,
- мука или толченые сухари - 4-5 ст. л.,
- яйцо - 2-3 шт.,
- зелень,
- кислое молоко - 1 стакан,
- соль,
- чеснок по вкусу.
Отобрать молодые плоды баклажанов, испечь, очистить от кожицы, разрезать пополам (вдоль), не повреждая формы, посолить, слегка приплюснуть, обвалять в муке или в сухарях, смочить в яйце и поджарить в сильно разогретом фритюре. Подать с кислым молоком, смешанным с мелко нарубленной зеленью петрушки, измельченный чесноком и солью.