• 200 г горького шоколада
• 5 ст л охлажденного крепкого кофе
• 4 яйца, разделить желтки и белки
• 80 г сахарной пудры
• 120 мл кофейного ликера Калуа (Kahlua) или Тиа Мария (Tia Maria)
• 400 мл жирных сливок, хорошо охлажденных
• подавать: cadbury’s flakes

1. Растопить шоколад с 2 ст л кофе. Дать немного остыть, затем взбивая, добавить желтки.

2. Отдельно взбить белки электрическим миксером в крепкую пену и аккуратно добавить их в шоколадную смесь. Лучше всего добавить несколько ложек, а потом все остальное. Разложить мусс по 8 формочкам или бокалам.

3. Положить сахарную пудру в миску и добавить оставшиеся 3 ст л кофе и ликер. Медленно влить сливки, постепенно взбивая, пока они не будут стоять мягкими пиками. Разложить по бокалам поверх мусса. Охлаждать ночь в холодильнике. Подавать с шоколадом.

Внимание

Яйца, не подверженные тепловой обработке, не рекомендуется употреблять беременным женщинам, маленьким детям и пожилым людям.

• 500 мл воды
• 2,5 стакана муки
• 1 ч.л. соли
• 2 ст.л. сахара
• 0,5 стакана подсолнечного масла
• 50г. дрожжей
• 1 вареный окорочек
• 200г. сыра
• 4 яйца
• 200г. кетчупа
• 200г. майонеза

Вскипять 0,5л. воды, потом добавить соль, сахар, масло. Довести до кипения, дать остыть, а потом добавить дрожжи. Настоять 10 минут.

После этого окорочек режем на кубики средней велечины, сыр и яйцо натираем на крупной терке.

Тесто раскатываем и кладем на протвень (слегка смазанный подс. маслом), сверху тесто смазываем кетчупом, выкладываем мясо, сверху - яйца, потом сыр, и поливаем майонезом.

Кладем противень в хорошо разогретую духовку, и через пол- часа вы наслаждаетесь необыкновенно вкусной едой.