Розовый фраппе с шампанским и малиной
- 600 мл малинового шербета (мороженого)
- 75 г малины, разморозить, если заморожена
- 75 г черники, разморозить, если заморожена
- 750 мл розового шампанского Cava, Champagne или игристого вина, охлажденного
- 1 ст л сахара
Это лучший праздничный коктейль - занесите его в свою копилку праздничных рецептов !
1. Достать щербет из морозилки за 10 мин до приготовления фраппе. Проложить противень пищевой пленкой. С помощью ложки для дыни или обычной чайной ложки, достать щербет маленькими шариками, положить на противень. Заморозить как минимум на 10 мин.
2. Разделить шарики и фрукты между 6 бокалами (300 мл), залить вином, посыпать сахаром и сразу же подавать.
рецепт Розовый фраппе с шампанским и малиной прислал шеф-повар Артур
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Алкогольные коктейли
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Рулет мясной с орехами
- говядина 200 г
- свинина 100 г
- орехи грецкие измельченные 2 ст. л.
- масло сливочное 2 ст. л.
- масло растительное 1 ст. л.
- соль, перец по вкусу
Говядину хорошо отбивают, солят и перчат. Синину филе мелко нарезают. На говядину выкладывают кусочки свинины и смесь из измельченных орехов и растительного масла. Мясо сворачивают рулетом, перетягивают шпагатом и обжаривают в растопленном сливочном масле, после чего охлаждают и подают к столу, нарезав поперек.
Рыбный суп с шафраном
2 пастенака, порезанных на четвертинки
2 моркови, порезанных на четвертинки
1 луковица, порезанная на четвертинки
2 палочки сельдерея, порезанных на четвертинки
2 полоски копченого бекона
сок 1 лимона
щепотка шафрана
450 г рыбьих голов
450 г свежих живых мидий, промытых
1 лук-порей, нашинкованный 2 луковицы шалот, мелко порезанные 2 ст л порезанного укропа, плюс для украшения 450 г пикши, очищенной от кожи и костей 3 яичных целтка 2 ст л сливок соль и черный молотый перец
Сытный, но не слишком жирный суп прекрасен для раннего лета. Подавайте его с большим количеством свежего горячего хлеба и с бокалом сухого фруктового вина. Когда мидии не достать, используйте вместо них креветки.
1. Приготовить рыбный бульон. Положить в большую кастрюлю морковь, лук, паатрернак, сельдерей, бекон, лимонный сок, шафран и рыбьи головы, залить 900 мл воды и довести до кипения. Варить на медленном огне 20 минут, пока не уварится в два раза.
2. Отобрать все открытые мидии, которые не закрываются, если по ним постучать, и выбросить их. Остальное добавить в бульон. Варить около 4 минут, пока они не откроются. Перелить суп через сито и вернуть жидкость в кастрюлю. Выбросить все не открывшиеся мидии, а хорошие очистить от ракушек.
3. Добавить в суп лук-порей и шалот, довести до кипения и варить 5 минут. Добаивть укроп и пикшу и варить еще 5 мин, до готовности. Достать шумовкой пикшу, затем разломать вилкой.
4. В другой миске взбить яйца со сливками. Добавить немного бульона, взбить венчиком, затем перелить в горячий, но не кипящий суп. Продолжать взбивать венчиком несколько минут, пока суп не загустеет слегка и не прогреется. Не давать закипать.
5. Добавить пикшу и мидии в суп, проверить приправы. Украсить петрушкой и подавать горячим.
На заметку
Рыбный бульон можно замораживать на срок до 6 месяцев.