Пряные масла

На 36 кусков:

250 г сливочного масла
8 листьев свежего базилика, порезанных
4 сушеных помидора в масле, слить и порезать
2 ст л порезанного свежего кориандра
1/2 красного чили, очищенного ит семян и мелко порезанного
1 ст л сока лайма
1 ч л острого соуса из хрена
2 ст л свежей петрушки, порезанной

Три варианта пряных масел - заморозьте их, и у вас всегда будет под рукой мгновенный соус.

1. Разделить масло по трем мисочкам и размять вилкой.

2. Добавить базилик и помидоры в одну мисочку, кориандр, чили и сок лайма - в другую, соус из хрена и петрушку - в другую. Приправить и взбить.

3. Оторвать три квадрата фольги со стороной 20 см. Скатать каждый кусок масла в колбаску длиной 12 см, завернуть в фольгу. Положить в холодильник или в морозилку, чтобы оно снова затвердело.

Отрезать кусочками и подавать с мясом, запеченным на гриле, рыбой или овощами. Масла можно хранить в фольге в морозилке - просто отрезайте кусочки когда нужно.

рецепт Пряные масла прислал шеф-повар марина

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Соусы, маринады, приправы

Еще Соусы, маринады, приправы:
<12 3 4 5 6 7... 13 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

1 ч. ложка оливкового масла
1 зубчик чеснока, очень мелко нарубленного
4 крупных помидора, нарезанных кубиками
1/4 ч. ложки соли
1/8 ч. ложки молотого черного перца
2 ст. ложки нарезанной петрушки
4 омлета

1. Поставьте на средний огонь сковороду с антипригарным покрытием. Нагрейте в ней масло. Положите чеснок и следующие 3 ингредиента. Жарьте, часто помешивая, 5 минут. Снимите с огня, добавьте петрушку.

2. Приготовьте омлеты, но для каждого используйте 1 яйцо и 1 белок вместо 2 яиц и 1 ч. ложку оливкового масла вместо маргарина.

3. Начините каждый омлет четвертой частью помидорной смеси. Можете подать с овощным салатом.

Куриные крылышки в медовой заливке

24 куринных крылышка;
2 ст.ложки меда;
2 ст.ложки аджики (острой);
соль (по вкусу);
1 ст.ложка черного молотого перца.

Вместо крылышек можно использовать курицу, нарезанную мелкими кусочками. Не бойтесь переборщить с перцем иначе получиться сладковато, чем больше перца, тем блюдо получится пикантнее и вкуснее, блюдо хорошо сочетается с отварным рисом, свежими или маринованными овощами. Приятного аппетита!

Крылышки промыть, осушить и натереть солью, перцем и смесью аджики и меда. На смазанный маслом лист уложить крылышки и запекать в духовке при t200, до румяной корочки.

Вход на сайт

Пряные масла

Похожие рецепты

Соусы, маринады, приправы

Самое вкусное

Комментарии

Легкий омлет с помидорами

Куриные крылышки в медовой заливке