Печенье подарочное

Тесто:

  • 2 стакана муки;
  • 250 г сливочного масла или маргарина;
  • 1 стакан (тонкий) сахарного песка;
  • 1 яйцо;
  • соль и сода на кончике ножа;
  • 0,5 чайной ложки сока лимона;
  • 0,5 чайной ложки смолотой апельсиновой корки.

 

Для смазывание поверхности изделия:

  • 2 желтка.

 

Для начинки:

  • 0,5 стакана яблочного джема.

 

Для отделки:

  • сахарная и шоколадная глазурь.

 

 

Растереть масло (маргарин) с сахаром, добавить яйцо и продолжать растирать массу до полного растворения сахара, добавить остальные ингредиенты и замесить однородное пластичное тесто. Из приготовленного теста сформовать ватрушечки, поверхность смазать желтком, наполнить начинкой из джема, испечь, охладить. После полного охлаждения нанести рисунок из белой (сахарной) или шоколадной глазури.

рецепт Печенье подарочное прислал шеф-повар ляля жесечка


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Салат (Океан)

На 5 порций:
  • 1 банка рыбных консервов в масле (сайра, сардина, лосось, сардинелла)
  • морковь 2-3 шт.
  • яйца 3 шт.
  • лук репчатый 1-2 шт.
  • огурцы маринованные или соленые 3-4 шт.
  • майонез. 

 

 



Морковь и яйца отварить. Консервы размять вилкой (масло не сливать). Все компоненты уложить в салатник слоями, каждый слой смазать майонезом: 1 слой - рыба, 2 слой - лук ( мелко порезать), 3 слой - морковь (натереть на терке), 4 слой - яйцо (натереть на терке), 5 слой - огурец (натереть на терке), 6 слой - рыба, 7 слой - лук, 8 слой - морковь, 9 слой - яйцо, 10 слой - огурец, 11 слой - рыба,
12 слой - яйцо. Сверху салат можно посыпать мелко нарезанной зельнью петрушки или укропа.


Шербет с лаймом и мятой

На 4-6 порций:
  • около 6 лаймов (480 г)
  • 110 г сахара
  • 310 мл воды
  • 1 ч л тертой цедры лайма
  • 250 мл сока лайма
  • 2 ст л порезанной свежей мяты
  • 2 яичных белка


1. Смешать сахар с водой в кастрюле, готовить, помешивая на медленном огне, не доводя до кипения, пока сахар не растворится. Варить на медленном огне, не накрывая крышкой и не помешивая, 10 мин. Отставить и дать остыть.

 

2. Добавить цедру, сок и мяту в сахарный сироп, перелить смесь в форму, пригодную для морозилки, накрыть и заморозить до неполного затвердения.

3. Взбить шербет электрическим миксером с яичными белками в больший миске или в кухонном комбайне до получения гладкой массы. Перелить в высокую продолговатую форму для кекса и заморозить до затвердения.