1. На 4 порции:

• 140 г сливочного масла
• 250 мл молока
• 500 г пшеничной муки
• 20 г дрожжей
• 3 яичных белка
• 3 яичных желтка
• 100 г 30%-ных сливок
• 50 мл растительного масла
• соль
• сахар
• 60 г красной икры
• 60 г черной икры

 

Раскрошить и перемешать дрожжи с теплым молоком, смешать с 1/2 муки и поставить на 1 ч в теплое место. Белки взбить в крутую пену, желтки растереть с сахаром, солью и 100 г размягченного сливочного масла. В поднявшуюся опару ввести желтковую смесь, просеять оставшуюся муку и замесить тесто. Тесто поставить в теплое место на 40 мин. В тесто поочередно добавить взбитые белки и сливки, перемешать тесто сверху вниз. Испечь блины на растительном масле, выложить на тарелку, подать растопленное сливочное масло и икру.

• 1 стакан фасоли (любой);
• 4 картофелины,
• 1 морковь,
• 1 луковица,
• 1 стручок болгарского перца,
• 1 помидор,
• 6 ст.л. соевого соуса Сэн Сой Классический Перец,
• 1 лавровый лист,
• щепотка сухого имбирного порошка,
• 2 л фильтрованной воды.

Предварительно замоченную не менее чем на 12 часов фасоль залить двумя литрами воды и отварить до готовности (около часа). Затем ввести картофель, нарезанный кубиками. Поварить около 15 минут. Добавить тертую на крупной терке морковь и мелко порезанные болгарский перец и помидор. Варить 5 минут. Положить мелко порезанный лук, лавровый лист, заправить соевым соусом Сэн Сой Классический Перец и имбирем. Варить 5 минут.