• 1 курица,
• 4 шт. лука,
• 0.5 стакана вина,
• 0.5 стакана томатной пасты.

Курицу разделать, порезать на кусочки и обжарить в сливочном масле. Потом добить лук , перец черный молотый, залить вином (желательно красным, добавить томатную пасту, посолить и тушить два часа. Когда курица потушилась, ее посыпать свежей, мелконарезанной кинзой. Без кинзы лучше не делать.

На сколько порций: 8.

• 200 мл сливок
• 50 г сахарной пудры
• 1 лимон, только цедра и сок
• 150 г имбирного кекса или любого бисквита, порезанного на мелкие кубики

Ромовый сироп:

• 50 мл темного рома
• 120 г сахарной пудры
• 80 г изюма

1. Чтобы сделать сироп, довести до кипения ром, сахар и 100 мл воды, варить 1-2 минуты при медленном кипении, пока смесь не превратится в сироп - затем добавить изюм и оставить настаиваться.

2. Взбить сливки с сахарной пудрой в мягкую пену, добавить лимонный сок и слегка взбить снова.

3. Положить слоями в 4 маленьких бокала тамблер или мартини кусочки кекса, сироп и изюм, сверху положить сливки. Украсить лимонной цедрой и поставить в холодильник до надобности.