• 1 л воды,
  
• 1 морковь,
  
• 1 свекла,
  
• 1 репа,
  
• 1 луковица,
  
• по 1 ч. ложке рубленой зелени укропа,
  
• чабреца, петрушки,
  
• 1 ст. ложка сметаны.

Овощи очистить, мелко нашинковать, залить кипящей водой и сразу поставить на огонь. Довести до кипения, проварить 6 минут, снять с огня, заправить зеленью и сметаной.

• котлетный фарш

• грибы
• яйцо
• сыр
• майонез

Затем эти полуготовые “гнездышки” выкладываются на смазанный противень.
Каждое наполняется начинкой (например, я начиняла грибами с сыром и яйцом. Грибы предварительно обжариваются, яйцо варится, мелко режется, сыр трется на мелкой терке, все пермешивается). Затем каждое “гнездо” заливается майонезом. Ставится в духовку и запекается 20-25 минут.