Мясо в остром соусе
- 1 кг мяса
- 1 ч.л. сахара
- 4 ст.л. растительного масла
- 0,5 ч л хмели-сунели
- 1 ч.л. смеси перцев
- соль
- 1 ст. л. майонеза
- 1 ст. л. томатной пасты или кетчупа
- 1 ч. л. горчицы
- 2 ст.л. сметаны
- 1 стакан горячей воды
- 2 ст. л. муки
- зелень по вкусу
- 2 маленьких соленых или маринованных огурца
1. Мясо помыть и порезать мелкими кубиками.
2. Разогреть сковороду, выложить мясо и посыпать сахаром. Тушить 10 мин.
3. Влить растительное масло, обжаривать 10 мин. Посыпать специями и солью. 4. Смешать ингредиенты для соуса. Вылить в сковороду через ситечко. Перемешать, убавить огонь и тушить 10-15 мин.
5. Всыпать нарубленную зелень и натертые на мелкой терке огурчики. Тушить 5 мин.
рецепт Мясо в остром соусе прислал шеф-повар Наталья Тропинина
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Мясо в сметанном соусе
- мясо - 500 г.
- сметана - 100 г.
- майонез - 2 ст. л.
- кетчуп
- соль
- приправы
Мясо (лучше всего говядину) порезать мелкими кусочками и обжарить на сковороде в масле почти до готовности.
Чтобы мясо не сгорело, необходимо иногда (очень аккуратно) подливать на сковороду немного воды. Горячей, заметьте, воды, иначе мясо станет жестким.
Пока готовится мясо, можно заняться соусом: где- то 4 части сметаны, 1 часть майонеза, немного кетчупа, и мелко наструганные соленые огурцы. Все это смешать и чуть-чуть подсолить. Потом мясо посолить, добавить приправы, залить соусом, и жарить на несильном огне под крышкой до полной готовности.
Краснокочанная капуста с яблоками
- 1 маленькая красная луковица, тонко порезанная
- 15 г сливочного масла
- 500 г краснокочанной капусты, нашинкованной, кочерыжки вырезать
- 1 ст л коричневого сахара
- 1 ст л красного винного уксуса
- 1/4 ч л молотого мускатного ореха
- 1/4 ч л молотого ямайского перца
- 1/4 ч л молотой гвоздики
- 2 яблока, очищенных от кожуры и сердцевины и тонко порезанных
- 50 г изюма
1. Обжарить лук в масле в кастрюле до мягкости. Добавить капусту, сахар, уксус, мускат, перец и гвоздику. Перемешать, накрыть крышкой и тушить 40 минут. Помешивать время от времени, добавив немного воды, если необходимо, чтобы не прилипла ко дну.
2. Добавить яблоки и изюм и готовить еще 15 минут.