Мясо в картофельной корочке
- 4 свинных шницеля
- 6 средних картофелин
- 1-2 яйца
- 50 г тертого сыра
- соль
- перец
- мука
Рецепт очень удачен для праздников, т.к. блюдо порционное и сочетает в себе и мясо и гарнир. К аппетитному столу останется добавить лишь несколько салатиков.
Сырой картофель очистить, натереть на крупной терке и отжать.
Картофель посолить и поперчить. Шницель слегка отбить, посолить, поперчить и обвалять в муке. Разбить в чистой чашке яйца, слегка взбить. Шницель обмакнуть в яйцо, с обной стороны посыпать сыром и обвалять в картофеле. Все это выложить на разогретую сковородку и обжарить с каждой стороны на медленном огне примерно по 15 минут.
рецепт Мясо в картофельной корочке прислал шеф-повар Яга
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Черешня сушеная сладкая
- 1 л воды
- 800 г сахара
- черешня
- 10 г лимонной кислоты
Удалить косточки, положить на 8-10 минут в кипящий сироп (на 1 л воды - 800 г сахара, 10 г лимонной кислоты), откинуть на дуршлаг,
подсушить и, разложив на ситах в один слой, сушить при 35-45 градусах. Хранить в закрытых банках. Оставшийся сироп можно использовать для других видов переработки.
Салат из капусты с папайя
- 1 кочан зеленого салата
- 1/4 кочана белой капусты
- 2 папайя
- 2 томата
- 25 гр подсушенного арахиса, порезанного
- 4 пера зеленого лука
- листья базилика
- 4 ст л оливкового масла
- 1 ст л рыбного соуса или светлого соевого соуса
- 2 ст л сока лайма или лимона
- 1 ст л сахара
- 1 ст л мелко нарезанного красного или зеленого чили
1. Взбить оливковое масло, рыбный соус, сок лайма, сахар чили. Отставить, помешивая периодически, чтобы сахар растворился.
2. Нашинковать салат и капусту, перемешать и разложить на тарелке.
3. Очистить папайю и порезать пополам. Вычистить семена и тонко нарезать мякоть. Разложить сверху на капусте.
4. Опустить томаты в кипящую воду на 1 мин, достать и очистить от кожуры. Очистить от семян и нарезать мякоть. Уложить сверху на салат.
5. Посыпать арахисом и зеленым луком. Взбить заправку и залить салат. Украсить листами базилика и подавать.
На заметку:
Выбирайте крепкие твердые папайя и простые несоленые орешки и подсушивайте их на гриле до золотистого цвета для лучшего аромата. Осторожно, не дайте им сгореть.