• Мясо (говядина, свинина, баранина) -300 г,
• сметана - 50 г
• лук- 1 средняя головка
• морковь- 1 средняя
• петрушка- 1 корень,
• масло - 30 г.

 

 

В кастрюлю из закаленного стекла уложите нарезанные лук,
петрушку, морковь, добавьте 100 г воды и масло. Перемещайте и грейте под крышкой 6 мин. Перемешайте, уложите на припущенные овощи куски предварительно отбитого мяса, посоленного и поперченного, добавьте лавровый лист и варите еще 6 мин.

Необходимо:

• 3 куриные грудки, 
• 6 ст. л. яблочного уксуса, 
• 1 пучок укропа, 
• 1 луковица (крупная), 
• соль, 
• перец по вкусу.

Промыть и обсушить куриные грудки.
Приготовить маринад: уксус развести 1,5 стаканами воды, лук порезать кольцами и поместить в маринад, покрошить туда же укроп (лучше стебли; веточки укропа, несильно измельчая, тоже положить в кастрюлю).
Маринад посолить и поперчить по вкусу. На 10 минут положить куриные грудки в кастрюлю.
Тем временем разогреть духовку до 180-200 градусов. Выложить курицу на сковороду, сверху положить веточки укропа и закрыть крышкой. Выпекать в духовке 45 минут, после чего снять крышку, убавить огонь и подрумянить еще минут 10-15. Подавать с предварительно сваренной и обжаренной в сливочном масле картошкой, порезанной кружочками. Украсить свежей зеленью.