Салат из персиков и миндаля (6 порций)
Ингредиенты:
- 300 г помытого и очищенного шпината;
- 8 больших нарезанных грибов;
- 1 стакан(250мл) тертого сыра Груйер;
- 1 1/2 стакана (375мл) ломтиков свежих персиков;
- 1/4 стакана (60мл) жареного миндаля;
- 1 стакан (250мл) майонеза;
- 1/2 стакана (125мл) концентрата апельсинового сока;
- 1/4ч.л. (1мл) молотой корицы.
Приготовление:
Нарежьте шпинат маленькими кусочками и положите на охлажденные сервировочные тарелки, сверху положите грибы, сыр, виноград, ломтики персиков и миндаль. В отдельной посуде смешайте майонез, соль и корицу. Салат подавайте к столу с соусом.
рецепт Салат из персиков и миндаля (6 порций) прислал шеф-повар Елена Орлова
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Картофель с лососем и йогуртовым соусом
- 200 гр мелкого картофеля
- возможно 1 ч.л. зерен горчицы
- по несколько стеблей зеленого лука и укропа
- 1 ст.л. нежирного йогурта
- 3 ст.л. (45 гр) сметаны (10 % Fett)
- соль
- кайенский перец
- 1 ч.л. горчицы (без сахара)
- 100 гр листьев салата (например кочанного или красного салата)
- 1 ст.л. лимонного сока
- немного сиропа
- 50 гр копченого лосося
- ломтики лимона для украшения
1. Картофель тщательно промыть в холодной воде и варить 15-20 минут.
2. Тем временем можно поджарить зерна горчицы на сковороде без жира до золотистого цвета.
3. Зеленый лук и укроп вымыть и, оставив немного для украшения,
мелко порезать. Смешать йогурт, сметану, зелень и зерна горчицы.
Приправить солью, кайенским перцем и горчицей.
4. Салат вымыть и дать стечь. Смешать лимонный сок, 1 ст.л.
воды, кайенский перец и сироп. Смешать с салатом. Картофель обдать холодной водой и очистить (по желанию).
5. Разложить на блюде картофель, йогуртовый соус и лосося на листьях салата. Украсить остатками зелени и ломтиками лимона.
Постный борщ с грибами и квашеной капустой
- свекла - 120 г
- капуста квашеная - 60 г
- грибы белые сушеные - 15 г
- лук репчатый - 30 г
- морковь - 15 г
- мука - 5 г
- масло растительное - 25 г
- томат-паста - 25 г
- перец горошком
- лавровый лист
- соль
- зелень петрушки
Хорошо промытые сушеные грибы отварить до мягкости.
Нашинкованные соломкой квашеную капусту, морковь, лук,свеклу спассировать, в конце пассирования добавить муку.
Готовые овощи залить грибным бульоном, добавить томат- пасту, перец горошком и лавровый лист. Грибы порезать,
обжарить в растительном масле, положить в борщ и варить все вместе 30 минут. Перед подачей подкрасить борщ тертой вареной свеклой и довести до кипения. При подаче посыпать зеленью петрушки.