Маринованная сельдь
На 4-6 порций:
- 2-3 сельди, филе
- 1 луковица, порезанная на дольки
- сок 1 1/2 лимонов
- 2 ст л белого винного уксуса
- 1 1/2 ст л сахара
- 10-15 горошков черного перца
- 10-15 горошков ямайского перца
- 1/4 ч л семян горчицы
- 3 лавровых листа, порванных
- соль
Это классическое блюдо евреев ашкинази, кисло-сладкое и слегка пряное. Подавайте его в обед в воскресенье и оно всегда подойдет для киддуша в шаббат.
1. Замочить сельдь в холодной воде 5 минут, затем слить. Залить водой и замочить на 2-3 часа, затем слить. Снова залить водой и оставить на ночь.
2. Подержать замоченную сельдь под холодной проточной водой и промыть внутри и снаружи.
3. Порезать каждое филе на небольшие кусочки, затем положить в неглубокую тарелку.
4. Посыпать луком, добавить лимонный сок, уксус, сахар, перец и семена горчицы, лавровый лист и соль. Добавить достаточно воды, чтобы залить полностью. Накрыть и поставить в холодильинк на 2 дня, чтобы все ароматы настоялись.
рецепт Маринованная сельдь прислал шеф-повар aka Shock
| Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Ирландское кофейное мороженое
- 600 мл ванильного мороженого
- 300 мл черного растворимого кофе
- 2-4 ч л сахарной пудры
- 4 ст л виски
- 1-2 ч л какао (или drinking chocolate)
1. Достать мороженое из морозилки, оставить на 10 мин, чтобы оно слегка подтаяло. Подсластить кофе сахаром по вкусу, добавить виски. Охладить, чтобы оно было чуть теплым.
2. Сделать 8 шариков мороженого (специальной ложкой), разделить между 4 кофейными чашками (чтобы подготовить заранее, положите шарики на противень, проложенный бумагой, и заморозьте). Полить сверху теплым кофе и посыпать какао. Подавать сразу же.
Салат портовый
- Морская капуста - 200 г;
- Яйца - 2 шт;
- Грибы сырые - 350 г;
- Майонез; соль; перец.
В салат можно добавить грецкие орехи. получается очень празднично и вкусно!
Морскую капусту трижды отварить по 15-20 минут. Порезать соломкой. Грибы отварить и порезать также соломкой. Яйца взбить и приготовить омлет. Готовый омлет, порезанный соломкой, капусту и грибы смешивают, заправляют майонезом. Соль по вкусу. Наслаждайтесь вкусом! Приятного аппетита!