На 8 порций: 225 гр муки 1 ст л соли 1 ст л порошка горчицы 100 гр сыра, тертого 2 ст л порезанного свежего шнитт-лука 1 яйцо 2

1 ст теплой воды 1 ст л оливкового масла 1 ч л соли 2 ст л меда 1/2 ч л порошка горчицы 3 1/4 ст хлебной муки 1 ч л сухих дрожжей

На 1 хлеб: 2 пакета теста для пиццы (pizza base mix) 1 головка чеснока, запеченного прямо целой головкой 140 гр сыта Таледжио (taleggio),

На 1 буханку: 180 мл воды 1 яйцо 100 г сыра маскапоне 400 г белой хлебной муки 50 г зерновой муки (granary) 2 ч л сахара 1 ч л соли 1

На 2 буханки (8 порций): 15 г сливочного масла 1 крупная луковица, мелко порезанная 150 г муки 1 ч л соды 150 г сыра Чеддер,