Груши с пармезаном и грецкими орехами
На 4 порции:
- 125 гр свежего Пармезана, порезанного на дольки
- 4 маленьких сочных груши, порезанных на четвертинки
- 8 очищенных грецких орехов, порезанных пополам
Разложить сыр в центре блюда.
Вокруг сыра расположить груши, затем посыпать сверху орехами.
Подавать с ароматным красным вином вроде Sangiovese.
рецепт Груши с пармезаном и грецкими орехами прислал шеф-повар Alloxa
Оцените рецепт: |
|
Похожие рецепты
Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Отварные креветки в сливочно-грибном соусе
- Мясо креветок 900 г
- Грибы 110 г
- Лук 1 шт
- Сухое белое вино 275 мл
- Сливочное масло 50 г
- Мука 50 г
- Херес 1 рюмка
- Сливки 150 мл
Поместить креветки, грибы, лук и белое вино в кастрюлю, закрыть и прогреть на медленном огне от 10 до 15 мин, не давая закипеть. Процедить, сохранить бульон. В сотейнике растопить масло, всыпать муку, перемешать и сразу же по загустении вливать бульон и херес, все время размешивая, если соус получится слишком густой, добавить молока. Положить в соус креветки, грибы, лук, соль, перец и, осторожно добавляя сливки, постоянно размешивать. Перед подачей на стол разогреть на очень слабом огне, разложить в раковины. В качестве гарнира использовать картофель.
Жареные щупальца кальмаров (нактипальтёрим)
- 400 г щупалец кальмаров
- 20 г зеленого лука
- 10 г чеснока
- соевый соус по вкусу
- 15 г растительного масла
- 5 г сахара
- 3 г жареных зерен кунжута
- 2 г красного молотого перца
Щупальца кальмаров почистить, нарезать длиной примерно 2 см. Зеленый лук и чеснок нарезать и, добавив соевый соус, красный перец, другие приправы, утрамбовать и дать постоять некоторое время. Сковороду разогреть, прокалить растительное масло, положить щупальца кальмаров и приготовленную приправу. Жарить щупальца до тех пор, пока жидкость почти не исчезнет со дна посуды, в которой жарятся кальмары (это примерно 10-15 минут). Когда кальмары будут готовы, посыпать их зернами кунжута.