• 200-300г. фарша
• 300 г.капусты
• 2 яйца
• 200 г. овсяных хлопьев
• 3 зубчика чеснока
• 1 луковица
• специи
• соль по вкусу. 

Капусту потереть на терке, отварить (можно без соли) 3 мин.,откинуть на дуршлаг. Овсяные хлопья промолоть в кофемолке .
Смешать фарш,яйца,остывшую капусту, добавляя овсяную муку ,до густоты котлет. Сделать котлетки, панируя в оставшейся муке.
Жарить на сковороде.

• 2 ст.л. мелко нарубленного репчатого лука,
• 3 ст.л. растительного масла,
• 1/2 ст. томата-пюре,
• 1,5 ст. воды,
• 1/2 ст. очищенного толченого миндаля,
• 1 долька чеснока,
• 3 ломтика белого хлеба,
• 250 г скобленого мяса,
• 250 г рубленого мяса,
• 1 яйцо,
• 1,5 ч.л. соли,
• 1/4 ч.л. перца,
• молоко.

Лук обжарить в 1 ст.л. растительного масла, добавить томат-пюре и воду, специи и поставить тушить на небольшом огне на 20 минут. В оставшемся растительном масле обжарить миндаль, растолченный чеснок и ломтик белого хлеба.

Добавить небольшое количество воды, смешать с вышеприведенными продуктами в виде пюре, добавить томат-пюре, смешанное с луком. Размоченные в молоке и размятые ломтики белого хлеба смешать с мясом и яйцом, посолить и поперчить.

Сформовать небольшие шарики, которые затем опустить в кипящий соус и прокипятить, закрыв крышкой, в течение 20 минут на небольшом огне. По желанию можно отварить в этом же соусе 2-4 нарезанные кубиками картофелины.