На 8 порций:

• 190 г муки
• 155 г желтой кукурузной муки крупного помола
• 1 ст. ложка разрыхлителя
• 2 ч. ложки сахарного песка
• 1 ч. ложка соли
  
• 225 мл молока
• 2 яйца
• 240 г консервированной сладкой кукурузы
• 60 г растопленного сливочного масла или маргарина

Кукурузный хлеб лучше всего есть свежим и теплым. В Америке его всегда подают к миске чили, но он подходит и ко множеству других блюд. Для того чтобы вид хлеба был привлекательнее, можно запечь его в форме кукурузных початков.

 

1. Нагрейте духовку до 220°С Хорошенько смажьте жиром чугунную сковороду диаметром 26 см или металлический квадратный противень. В большой миске смешайте муку, кукурузной муку, разрыхлитель, сахар и соль.

2. В небольшой миске взбейте вилкой молоко, яйца, кукурузу и растопленное масло. Влейте молочную смесь в муку Быстро перемешайте.

3. Вылейте смесь в сковороду. Пеките 25—30 минут, пока деревянная зубочистка не выйдет из хлеба сухой. Подавайте на стол теплым. Или подденьте кончиком ножа, выньте из сковороды и охлаждайте на решетке.

• грибы соленые или маринованные 100 г
• репчатый лук 1 шт.
• сыр 200 г
• мясо 200 г
• огурцы соленые 2 шт.
• морковь 1 шт.
• картофель 3-4 шт.
• яйца 2-3 шт.
• майонез

 

Нарезать ингредиенты и выкладывать их слоями в следующем порядке: грибы соленые - полить растительным маслом, лук репчатый, сыр. Залить майонезом. Мясо отварное, огурцы соленые, яйцо, вареная морковь, картофель. Опять заправить майонезом. Затем посыпаем салат тертым сыром и яйцом. Последний слой - майонез. Украшаем зеленью.