Салат из кальмаров новогодний

  • 3 кальмара
  • 2 больших яблока
  • 7 яиц
  • 1 банка зеленого горошка
  • черный молотый перец
  • соль
  • майонез или сметана
  • лимонный сок (по вкусу)

Пробовали много лет назад в рыбном ресторане. До сих пор всем очень нравится, делаю круглый год. Попробуйте, быстро готовится, еще быстрее съедается!!!!!

 

Отварить кальмары в подсоленой воде 3 минуты после закипания. Нарезать соломкой. Мелко нарезать вареные яйца, яблоки. Все перемешать, добавить горошек, поперчить довольно сильно. Заправить по вкусу майонезом или сметаной, можно добавить лимонный сок.

рецепт Салат из кальмаров новогодний прислал шеф-повар Светлана Элегантная


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
Татьяна 29.12.2010
Если добавить еще свежего огурца, то вообще... за уши не оттащишь!
{Написать ответ}
Оценить комментарий:   0  
МАРИНА 30.12.2010
ЭТО ТОЧНО!
{Написать ответ}

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Молодой картофель с зеленой фасолью и крессом

На 6 порций:
  • 1 кг молодого картофеля
  • 250 г тонкой зеленой фасоли, порезанной на небольшие кусочки по диагонали
  • упаковка горчичного кресса, порезанного

 

Для соуса/заправки:

  • 1 маленький зубчик чеснока, раздавленный
  • 1 ст л красного винного уксуса
  • 1 ч л дижонской горчицы
  • 3 ст л оливкового масла


Кресс салат и картофель - отличное сочетание. Перемешайте картофель с заправкой, пока картофель еще теплый, чтобы они лучше впитали вкус, но блюдо можно приготовить и заранее.

 

1. Отварить картофель с течение 15 минут, добавив фасоль на последние 4 минуты. Слить и охладить под холодной водой, чтобы картофель стал теплым, но не полностью холодным. Или, если есть время, дайте ему остыть просто так.

2. Взбить ингредиенты для заправки и перемешать с теплыми овощами. Посыпать крессом и подавать сразу же.



Мини картофельные запеканки

На 4 порции:
  • растопленное сливочное масло или оливковое масло
  • 800 г картофеля среднего размера
  • 140 мл жирных сливок
  • 150 мл молока


Это отличный способ готовить картофель - запеканка практически готовит сама себя.

 

1. Разогреть духовку до 180 гр С. Смазать маслом форму с углублением для 12 кексов. Проложить бумагой для выпечки.

2. Очистить картофель и порезать на кружочки как можно тоньше. Лучше использовать для этого терку со специальной насадкой. Сложить кусочки в миску и тщательно приправить. Залить сливками и молоком, перемешать. Убедитесь, что смесь попадает между слоев картофеля - лучше мешать пальцами.

3. Уложить картофель слоями в форму. Перелить оставшиеся сливки в кувшин и полить сверху. Если что-то прольется мимо, протрите, чтобы сливки не сгорели в духовке.

4. Запекать 40-45 мин до золотистого цвета. Дать остыть несколько минут перед тем, как пройтись ножом между стенками и запеканками и достать их из форм, потянув за бумагу. Затем снять бумагу и выбросить.