Салат из горбуши Новогодняя фантазия

  • 0,5 кг горбуша соленая 
  • 1 банка маслин без косточки
  • 1 банка кукурузы
  • 1 вареная морковь
  • 1 авокодо
  • 1 луковица
  • соль
  • специи по вкусу 
  • майонез

Oчень вкусный Новогодний салат с горбушей. Можно использовать другую красную рыбу.

Вареную морковь и авокадо нарезать кубиками или ломтиками.
Лук обдать кипятком, чтобы убрать горечь и тоже нарезать.
Отделить рыбу от косточек, порезать средними кусочками.
Добавить кукурузу и целые маслины, заправить майонезом и все перемешать.
Украсить по желанию зеленью, кусочками маслин и кукурузой.

рецепт Салат из горбуши Новогодняя фантазия прислал шеф-повар Лера


Похожие рецепты

Комментарии

Оценить комментарий:   0  
Вика 12.12.2010
Обязательно попробуем)
Думаем вкусно.
{Написать ответ}

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Творожные булочки

Для теста:
  • 2,5 стакана пшеничной муки
  • 20-25 г дрожжей
  • 100 мл теплого молока
  • 50 г сахара
  • 1 яйцо
  • 2 ст. ложки растопленного сливочного масла
  • 1 яичный белок для смазывания
  •  соль
Для начинки:
  • 230-250 г творога
  • 2 яйца
  • 2 ст. ложки сливочного масла
  • 50 г сахара
  • 1,5 ч. ложки тертой лимонной цедры
  • ванильный сахар
  • соль


Приготовить опару, дать ей поднять. Добавить теплое молоко, сахар, муку (постепенно), яйцо, соль и растопленное сливочное масло. Вымешать до тех пор, пока тесто не начнет отлипать от ложки, затем накрыть полотняной салфеткой или крышкой и поставить в теплое место для расстойки. Приготовить творожную начинку следующим образом. Растереть добела сливочное масло, у яиц белки осторожно отделить от желтков и взбить с небольшим количеством сахара с густую пену. Творог протереть через сито, смешать с подготовленным маслом, белками, желтками, тертой цедрой, солью ванильным сахаром. Подошедшее тесто раскатать пластом толщиной не более 1,5 см разрезать его на небольшие квадраты. Положить их на смазанный маслом противень. На середину каждого квадрата выложить по 1-1,5 ч. ложки начинки, посыпать ее оставшимся сахаром. Края теста подтянуть кверху и защипать в центре булочек. Поставить булочки в теплое место для расстойки, смазать взбитым белком и выпекать в духовке, разогретой до 210 градусов, около 15-20 минут.


Запеканка с фаршем и стручковой фасолью

  • фарш смешаный - 300 г
  • фасоль стручковая - одна пачка замороженой
  • 4 яйца
  • немного молока
  • майонез
  • 1 помидор
  • половинка/четвертушка болгарского перца
  • 1 большая луковица


1. Обжариваем фарш с луком.
2. Одновременно варим фасоль по инструкции на пакете. Сливаем воду.
3. Поверх фарша выкладываем колечки помидора и перца. Смазываем майонезом.
4. Сверху кладем фасоль. Тоже смазываем майонезом.
5. Заливаем все омлетной смесью и доводим под крышкой до готовности.

 

В фарш я добавляла базилик и чесночную соль - к помидорам, по-моему, весьма неплохо. Майонез я клала для сочности, мне кажется, что можно заменить и сливочным маслом, если бы оно у меня было -я именно так бы и сделала.