Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Картофельные крокеты со сливами по-австрийски

Компоненты:
  • картофель рассыпчатый - 750 гр.
  • масло или маргарин - 150 гр.
  • мука - 200 гр.
  • яйца - 2 шт.
  • слив - 1 кг.
  • орехи рубленные - 50 гр.
  • сухари - 25 гр.
  • сахар - 125 гр.
  • соль
  • корица молотая
  • гвоздика молотая
  • сахар рафинад


Картофель очистить, разрезать на четыре части и варить в подсоленной воде. Воду слить, картофель обсушить и размять.
Охлажденную картофельную массу смешать с 50 гр. сливочного мас- ла,
мукой, яйцами и солью.

Сливы вымыть, нарезать вдоль, удалить косточки, вложить в каждую кусочек рафинада и посыпать гвоздикой и корицей.

Картофельное тесто сформировать в виде батона, отрезать от него кусочки толщиной 2.5 см. и в кадий кусочек вдавить сливу, пока она совсем не закроется тестом. Сформированные круглые крокеты поварить 5 минут в большом количестве подсоленной воды при лег- ком кипении. Крокеты вынуть шумовкой и обсушить.

Орехи и сухарную крошку обжарить в горячем жире до золотисто-коричневого колера и обвалять в них крокеты.

При подаче на стол посыпать сахаром.



Салат `Каравелла`

  • ананас 3 ломтика
  • банан 2 шт.
  • яблоко 2 шт.
  • виноград гроздь
  • майонез 1/2 стакана
  • молоко сгущенное (или крем из сливок) 1/2 стакана
  • листья зеленого салата

 



Ананас, бананы и яблоки нарезать дольками или кубиками, добавить ягоды винограда. Майонез смешать со сгущенным молоком и осторожно перемешать с фруктами.
Салат хорошо охладить и подать на блюде, украшенном листьями зеленого салата.
Набор фруктов для салата зависит от времени года.
Соус может быть приготовлен также из 2 столовых ложек кетчупа и 1/2 стакана сгущенного молока.