Самое вкусное
Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей
Комментарии
Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы
Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски
Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками
Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`
Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная
Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром
Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт
Фондю с укропом и морепродуктами
- 500 гр сыра Грювьер
- 1/4 л сидра или яблочного вина
- свежий лимонный сок
- 1 ст л крахмала
- 1 ч л кирш
- 1 ч л с верхом порезанного свежего укропа или 1 ч л сушеного
- свежемолотый черный перец
- 450 гр морских гребешков, отваренных
- 500 гр креветок, очищенных и отваренных
Крупно натереть сыр и перемешать в горшке. Добавить сидр или вино, лимонный сок и крахмал, перемешать на среднем огне, пока сыр не растает.
Затем добавить кирш (всего 1 ч л, чтобы не перебить аромат укропа) и укроп. Поместить на горелку, стоящую на столе, где фондю будет слегка кипеть.
Нарезать приготовленные гребешки на кусочки, разложить красиво с креветками на тарелке и побрызгать лимонным соком.
Подавать:
Окунать в фондю кусочки морепродуктов и кубики хлеба.
На заметку:
К этому фондю хорошо подойдут креветки, лангусты, лобстеры, раки и мидии.
Вместо кирш попробуйте aquavit - он особенно хорошо сочетается с укропом.
Коруонблянц `Шаргач` (Фаршированная телятина)
- телятина 600
- свинина 100
- сыр голландский 20
- яйцо 1 шт.
- мука 10
- сухари 40
- масло сливочное 40
- жир для жаренья 40
- соль
Из телятины нарезают котлеты, отбивают, солят, перчат. На одну отбивную кладут два куска отварной нежирной свинины, между которыми проложена пластинка голландского сыра, накрывают второй отбивной, панируют последовательно в муке, яйце и сухарях и жарят во фритюре. Подают с картофелем фри и зеленым горошком,положив сверху 20 г сливочного масла в виде цветочка.