• 12 средних картофелин
• 6 ст л оливкового масла
• 2 ст л красного винного уксуса
• 6 зубчиков чеснока, очищенных и порезанных пополам
• веточки тимьяна

Разогреть духовку до 200 гр С. Разложить картофелины на доске, сделать вертикальные надрезы на расстоянии 1/2 см друг от друга, не дорезая 1 см до основания. Положить в форму для духовки и полить оливковым маслом и уксусом. Добавить зубчик чеснока и веточку тимьяна в каждую картофелину. Запекать в теч. 1 часа.

• небольшая курица или половина большой,
• 1 морковка,
• 2 картошки,
• приправы,
• соль.

Для клецок:

• 0,5 стакана манки,
• 1 столовая ложка сливочного масла,
• чуть-чуть соли
• 1 яйцо.

Варить бульон, курицу достать. В бульон добавить нашинкованные морковку и картошку (можно и без них), посолить, добавить приправы по вкусу. Пока овощи варятся, сделать клецки.

Смешать все ингредиенты до однородной массы. В кипящий бульон мокрой чайной ложкой опускать маленькие кусочки смеси (клецки на много увеличиваются в объеме). Когда все клецки всплыли - суп готов. Можно выключить и посыпать свежей зеленью.