• Тесто:
• 1 ст. сахара,
• 2 яйца,
• 100 г сметаны,
• 1 ч. л. соды,
• уксус,
• 1.5 ст. муки,
• 2 ст. л. какао.
• Шоколад:
• 2 ст. л какао,
• 4 ст. л сахара,
• 2 ст. сметаны.

• 8 кусков курицы без косточки
• 50 мл портвейна или сухого хереса
• 150 гр крем фреш или сметаны
• 1 ст л дижонской горчицы
• 1 ст л зеленого перца горошком, раздавленного (это можно сделать прокатив бутылку по доске, на которой лежит перец)
• 450 гр картофеля, очищенного и порезанного большими кусками
• 60 мл молока
• 15 гр сливочного масла
• порезанный шнитт-лук для украшения

2. В сковороду добавить алкоголь, дать ему забурлить. Размешать и снизить огонь. Добавить сметану, горчицу и раздавленный перец. Вернуть курицу в кастрюлю и готовить 2-3 мин. Приправить по вкусу.

3. Тем временем отварить картофель, слить. Вернуть кастрюлю на огонь и размять в пюре, добавив молоко и масло. Подавать с курицей и шнитт-луком.