Куриные потроха в сметане

  • 500 г куриных потрохов
  • 1-2 луковицы
  • 3 ст. ложки сливочного масла
  • 1/4 стакана воды
  • 4 ст. ложки сметаны
  • соль
  • зелень

 

 

Куриную печенку промыть, ошпарить кипятком, разрезать на 3-4 части и обжарить. Желудки очистить, промыть, отварить в подсоленной воде до полуготовности, мелко нарезать. Куриные сердечки разрезать пополам, промыть, обсушить и обжарить вместе с мелко нашинкованным луком, добавить желудки, залить водой или бульоном, посолить, накрыть крышкой и тушить до готовности.
Затем положить обжаренную печень, залить сметаной, прокипятить и подавать к столу, посыпав зеленью.

рецепт Куриные потроха в сметане прислал шеф-повар Виктор Стрельченко


Похожие рецепты

Комментарии

Это моя самая любимая основа! Идеально п ...
Основной рецепт теста для пиццы

Большое спасибо за рецепт! Насколько я з ...
Блины по-американски

Надо попробывать, спасибо. ...
Пирог с яблоками

Действительно очень простой рецептик. ...
Пирог `Очень легкий, очень быстрый и очень вкусный`

Очень вкусно, даже лучше, чем я себе пре ...
Запеканка творожная

Я раскладываю в небольшие пластиковые ко ...
Черника, протертая с сахаром

Ах вот в чём дело! :))) Лет 10 назад был ...
Курт

Добавить рецепт


Салат слоеный с яблоками

  • картофель 4 шт.
  • яйца 4 шт.
  • лук 1 шт.
  • яблоко 1 шт.
  • сыр 100 гр.
  • крабовые палочки 1 уп.
  • солёный огурец 3 шт.
  • сливочное масло 20 гр. (замороженное)
  • майонез 1 б.


Уложить всё это слоями в последовательности: белки яичные,на крупной тёрке; картофель, крупная тёрка; огурцы, мелко нарезать; сыр, мелкая тёрка; масло, мелкая тёрка; лук, мелко нарезанный; майонез; крабовые палочки, мелко нарезанные; яблоко, крупная тёрка; желтки, крупная тёрка; майонез. Сверху украсить зеленью.


Безалкогольный пунш

На 6-8 порций:
  • 300 гр сахара
  • 150 мл крепкого черного чая
  • 250 мл лимонного сока
  • 350 гр апельсинового сока
  • 227 гр консервированного давленного ананаса
  • 1 л имбирного эля
  • кубики льда
  • 170 гр коктейльных вишенок
  • 2 лимона, порезанных дольками
  • 2 апельсина, порезанных дольками


Положить сахар в большую кастрюлю с 3.5 л воды. Помешивать на небольшом огне, пока сахар не растворится, затем кипятить 6 мин. Добавить чай и дать остыть. Перелить в большой кувшин, накрыть и охладить.Добавить остальные ингридиенты.Бокалы украсить вишенками