Корейская кухня
Трубочки из капусты с мясной начинкой - кадупячумальитим
Капуста- 500 г Свинина- 100 г Зеленый лук- 40 г Картофель- 150 г Морковь- 100 г Растительное масло- 20 г Соль- 6 г
Тубу с морковью и яйцом - тубупокым
Тубу - 1 кубик Соевый соус - 20 г Яйцо - 1 шт Морковь - 40 г Соль - 5 г
Тубу с начинкой - тубумандутханъ
Тубу - 1,5 кубика Мясо кролика или птицы - 100 г Салат (пячу) - 80 г Зеленый лук - 1 корень Чеснок - 25 г Соевый соус - 25 г
Тубу с рассолом от креветок - тубутёткуктидигя
Тубу - 2 кубика Зеленый лук - 5 корней Чеснок - 10 г Тёткукти из креветок - 50 г Красный молотый перец - 2 г
Тушеная говядина - секогитхомактим
Говядина - 1 кг Зеленый лук - 30 г Чеснок - 15 г Соевый соус - по вкусу Кунжутное масло - 20 г Сахарная пудра - 5 г Молотый
Овощное карри
- 300г репчатого лука
- 20г чеснока
- 30г порошка карри
- 100г растительного масла
- 1250г помидоров
- 850г зеленой фасоли
- 90г картофеля
- 50г лимонного сока
- соль
Лук и чеснок порубить, слегка спассеровать, добавить порошок карри и выдержать на огне еще 3-4 минуты. Затем положить нарезанные помидоры и стручки зеленой фасоли, влить немного воды (соус должен получиться густым). Когда фасоль сварится, всыпать нарезанный мелкими кубиками картофель, посолить. Незадолго до готовности добавить лимонный сок.
Салат итальянский с макаронами
На 6 порций
Помидоры ошпарить кипятком и снять кожицу. Отварить макароны,
остудить. Добавить мелко нарезанные огурец, лук, помидоры,
тонко порезанную колбасу и нарезанный пластинками сыр.
Приготовить соус. Залить блюдо соусом, перемешать и подать к столу.
Время приготовления 25 мин.
- 250 г итальянских макаронов типа бантиков
- 100 г салями
- 100 г сыра
- 1 огурец
- 2 помидора
- 1 головка красного лука
- несколько листьев зеленого салата
- 4 ст.л растительного масла без запаха
- 1 ст.л. лимонного сока
- 1 ч.л сахара
- соль
- перец
- петрушка
- горчица по вкусу.
Помидоры ошпарить кипятком и снять кожицу. Отварить макароны,
остудить. Добавить мелко нарезанные огурец, лук, помидоры,
тонко порезанную колбасу и нарезанный пластинками сыр.
Приготовить соус. Залить блюдо соусом, перемешать и подать к столу.
Время приготовления 25 мин.