Конфеты `Птичье молоко`

сок 2 стакана
желатин 1 ст. л
молоко концентрированное 1 банка
шоколад 100 г
сметана 3 ст. л.

Сначала готовится начинка: 1 столовую ложку желатина залить стаканом сока либо процеженного компота. Через час, когда жела- тин набухнет, добавить еще 1 стакан сока и поставить на медленный огонь, постоянно помешивая, пока желатин не растворится, затем снять с огня. Когда масса остынет, влить банку концентрированно- го молока без сахара (вливать постепенно), взбивая, чтобы масса стала пенистой. Затем массу вылить в формочки и поставить на холод на 4-6 часов. Нужно следить, чтобы масса не проморозилась,
иначе готовые конфеты потекут. Перевернув формы, выложить начин- ку на доску. Плитку шоколада и 3 столовые ложки сметаны подогреть на слабом огне, пока масса не станет однородной, и полить начинку:
сначала с одной стороны, затем, когда застынет в холодильнике - с другой.

рецепт Конфеты `Птичье молоко` прислал шеф-повар Маша

Оцените рецепт:



Гадость
Невкусно
Хорошо
Отлично
Супер

Рецеп не зрозумілий. Молоко яке? Згущене?
Взагалі краще детально описувати весь процес приготування. Ваші знання в даній галузі - це супер, поділіться з ними доступно і для тих, хто мало обізнаний в таких тонкощах кулінарії.
{Написать ответ}

Оценить комментарий:

я 09.10.2010

птичье молоко" в рецепте написано:концентрированное молоко! это не сгущёнка, а молоко БЕЗ сахара, консервы. Всё хорошо описано
{Написать ответ}

Оценить комментарий:

сергей 16.06.2011

спасибо за ответ на вопрос ентого татара-татарки.
{Написать ответ}

Детские рецепты

Еще Детские рецепты:
<12 3 4 5 >

Самое вкусное

Салат с ананасом и курицей
Грибной суп из шампиньонов
Два салата из печени трески
Сырники из творога
Рулет из лаваша
Салат из фасоли с сухариками
Пирог на кефире
Курица в духовке
Основной рецепт теста для пиццы
Салат из тунца
Очень вкусный салатик
Блины на кефире
Салат из языка
Вкусный и простой салат
Салат цезарь с курицей

1/2 красной луковицы, мелко порезанной
1 зубчик чеснока, раздавленный
2 ст л оливкового масла
290 мл овощного бульона
110 г консервированных помидоров черри
110 г капусты, тонко нашинкованной
1/2 ч л паприки
1/2 ч л орегано (душицы)

для украшения:

1 ст л петрушки, порезанной

1. Обжарить лук и чеснок в масле 3-4 минуты до мягкости.
2. Добавить все остальный ингредиенты и тушить 8-10 минут.
3. Перелить в тарелку и посыпать петрушкой.

Крюшон `Вишневый`

ВИШНИ 1 кг
САХАР 100 г
РОМ 100 мл
ВОДКА 40 мл
ВИШНЕВЫЙ СОК 500 мл
КРАСНОЕ СТОЛОВОЕ ВИНО 500 мл
СЛАДКОЕ ИЛИ ПОЛУСЛАДКОЕ ШАМПАНСКОЕ 800 мл
ЛЕД.

ВИШНИ ПРОКОЛОТЬ ВИЛКОЙ, ЗАСЫПАТЬ САХАРОМ, ЗАЛИТЬ РОМОМ, ВОДКОЙ И КРАСНЫМ ВИНОМ И ПОСТАВИТЬ В ХОЛОДИЛЬНИК НА 2-3 ЧАСА. ЗАТЕМ РАЗЛИТЬ НАПИТОК В ЧАШКИ, ДОБАВИТЬ ШАМПАНСКОЕ, ЛЕД.

Вход на сайт

Конфеты `Птичье молоко`

Похожие рецепты

Комментарии

Детские рецепты

Самое вкусное

Комментарии

Суп из капусты и помидоров

Крюшон `Вишневый`