300 г муки 250 мл воды 250 г китайской капусты 2 луковицы 250 г свиного жира 2 ст. л соевого соуса 1 ст. л рисовой водки 1/2 ч. л

Карп филе 700 г Соль 12 г Уксус 30 мл Томатный соус (китайский кетчуп) 200 мл Сахар 300 г Крахмал 150 г Растворенный в воде

200 г муки по 70 г свиного сала, воды 30 г сахарного песка 50 г кунжутного семени; для фарша: по 50 г нутряного свиного сала,

На одну порцию: Свиная корейка порционный кусок (около 120 г) Яйцо 1 шт. Мука 10 г Соевый соус 5 г Лук репчатый 13 г Чеснок 12 г

На 4 порции(по 100 гр) Филе курицы 320 г Яйцо 4 шт. Сало свиное 80 г Крахмал 60 г Соевый соус 20 г Мука пшеничная 20 г Лук зеленый